年代：发家从赶山养殖开始 第99节

　　林恒提着肉进屋，没多关注。

　　“嘿嘿，我杀了五六百头猪了，一个野猪有啥好怕的。”李牛不以为意。

　　这个步骤就是将猪毛烫掉，一面烫好，几人帮忙翻了一个面继续烫。

　　“这肉咋办？”林母他们正在给肉抹盐防腐，看到留下来的肉询问道。

　　在场的还有好多女人，包括金艳也都还在。

　　“给。”林恒取了八毛给他。

　　李牛笑着高声说。

　　林恒笑了笑没说话，这杀猪匠牛逼吹习惯了，根本不知道两百多斤的大野猪有多猛。

　　“倒桶里，屋里的也烧好了。”

　　“家猪肉最近涨价了八毛钱一斤，野猪肉也不多要，九毛钱，你买吗？”林恒看着她问道。

　　“我来处理小肠。”林父接过了处理小肠的活。

　　“我拿一方肉吧。”林恒放弃了猪肺，猪头也不想拿，虽然耳朵和猪舌头猪尾巴都好吃，但是猪头太重了还没多少肉。

　　林父点头说。

　　“大肠给我，我来翻。”李佰全笑着接过了翻大肠的活。

　　林母那边菜已经做好了，秀兰等人已经开始擦桌子拿筷子了。

　　洗了个冷水澡，肥皂搓了搓身子和头发，整个人都清爽了一大截。

　　林父端着酒杯说，野猪肉配着酒确实非常不错。

　　“那是你们技术不行，要是我，一枪就打到脑袋里去了。”

　　林恒将水倒进了两米直径的大木桶，又转身回去把家里剩下的开水挑过来。

　　“让一让，小心开水烫伤啊。”

　　就算人没秀兰漂亮，也时常以自己丈夫踏实肯干为傲，瞧不起她。

　　大哥林岳家也烧的有水，三家的水全都倒进去才算是够了。

　　杀猪匠李牛说了一句，林父等人就过了帮忙，将猪抬起来竖着挂在自己搭好的架子上。

　　然后才是砍猪头，看着杀猪匠轻易的将肉割开、骨头剁断，是有庖丁解牛般的美感的。

　　林恒尝了一口野猪肉，这是没有阉割的公野猪，骚味还是很重的，在林母的处理下依旧能闻到那股味道。

　　但现在，这些女人又都羡慕的不得了，林恒回来脚踏实地的生活，这才一个多月，林家的情况都已经翻天覆地了。

　　回了家，秀兰把晓霞哄睡着，走来堂屋看着背篓里还有一百多斤的猪肉感激有些不真实。

　　小肠也一样，需要翻过来清洗。

　　她以为林恒会看自己一眼，向她显摆一下自己过得有多好。

　　然后是猪脖子那一圈肉，也要割下来，他们这里称之为“行圈”，直接被送了一半五六斤去厨房，今天吃个够。

　　“人老了，吃了也不补不回来的”

　　“来，帮忙抬一下。”

　　金艳站在一旁，看着林恒和秀兰，有些后悔当初没嫁给他了。

　　“林恒，多少钱一斤，卖我五斤吧。”这时候金艳走上了笑着说。

　　林恒看了看剩下的内脏，猪大肠、猪小肠、猪肚子、猪腰子、猪肺。

　　田百顺笑着说。

　　“哼，你要是遇到不吓的腿软就是好的。”田百顺不屑的看了他一眼。

　　由于最后还要称总重，平均一下，拿猪心这种实惠又划算。

　　林岳看了看手中的肉，无奈的点头：“那好吧。”

　　她们以前都是瞧不上林恒的，秀兰嫁过来的时候也都觉得她可怜被骗了还不自知。

　　最后就只剩下了田百顺还没回去，他在肉里挑挑拣拣，将猪蛋猪枪还有两个腰子装了起来。

　　林恒挑了两条十一二斤的肉递给了父亲和大哥。

　　其他的肉，也就拿了一个猪头和一小块肉，剩下的全都留在了簸箕里。

　　秀兰来自绿水县，水多养人，她一米六八，身材窈窕，容貌秀丽，有着江南女子的细腻温柔。

　　“难怪这么重，我都抬不动。”林恒嘿嘿一笑。

　　吃完饭，林恒小姨父李佰全就背着肉往回去了，他急着把肉背回去抹盐，烟熏，不然容易坏掉。

　　到了这一步，算是初步完成了操作，杀猪匠拿出两个铁钩子钩在猪两胸的位置。

　　田百顺说完，请林父从林家拿了四个簸箕过来给众人。

　　“爸，称了吗？猪多少斤啊？”林恒将木桶放下问道。

　　“这猪头猪肺加起来差不多二十五斤，是你的了田老头。”

　　再不走，他们怕自己在那炒肉的香味之中流出口水，肚子发出尴尬的叫声。

　　“这大公猪吃的多，肯定肥。”田百顺笑着说，膘厚就油多，说明这猪够肥。

　　如果是自家养的，这时该还得放个鞭炮，猪头放一个小碗，用来供灶王爷。

　　“不能你给，本来就我的肉最多，那我把都给你再割两斤。”他小姨父李佰全说。

　　田百顺说道。

　　林恒喊了一声担着水桶往过走。

　　林恒的六十三斤，李佰全的七十五斤，他大舅五十八斤，田老头五十斤。

　　接着他大舅选了猪小肠，田百顺选了猪腰子。

　　“你们拿着吃，我家有蜂子，不差这一点。”河对岸，李佰全笑着说。

　　“嘿，人家不但模样好，打猎技术也没得说。”

　　“你收着吧，他不差这点肉，不然以后他偷懒都不好意思。”林父拦住了大儿子。

　　“爸，哥，这两条肉你们一人一条。”

　　猪腿拿走，其他肉都差不多，自然是拿内脏最划算了。

　　“按照说好的来，一个个拿，李佰全你先选，林恒第二，鲁红海第三，我第四。”

　　“我也走了，已经好多天没有回去了。”鲁红海也收拾好了东西告辞，拦都拦不住。

　　第三轮开始，林恒小姨父盯上了猪心。

　　“来，喝酒！”

　　用一根棍子担在木桶中间猪就放在上面，头尾枕着木桶边缘，腰部枕着棍子，将猪摆正，肚子朝下爬着。

　　田百顺嘿嘿一笑：“我拿猪蛋猪枪，老头子就喜欢这个。”

　　众人目光也都聚集过来，秀兰、彩云、刘娟等一众人等也都过来看。

　　“我选猪大肠吧。”林恒还是选了猪大肠。

　　林恒等人也只是客套一下，在这个年代，还没本钱阔绰到请这么多人吃饭，大家都活的很艰苦。

　　半个小时，猪肉就砍好了，排骨，猪腿、五花等都分割的明明白白。

　　“我也要一块板油。”他大舅鲁红海拿走了另外一块猪板油。

　　“我也要肉。”

　　烫的差不多了，就可以开始去猪毛了，农村用的是一种拳头大小的黑色火山石，上面有些非常多的小孔，非常粗糙。

　　人家毕竟是有初中文化的，果然和村里这么没文化的男人不一样。

　　当然，在这个年代的农村，有肉就是美味，质量不在考虑范畴之内。

　　田百顺摇头道。

　　“林恒来了啊，这打扮好模样啊。”

　　自己救了他两条命，拿了这点东西也没人敢说句闲话。

　　田百顺也懒得和门外汉争吵。

　　“说了这是一点礼物，我的心意，不是你图不图的问题。”田百顺摇了摇头，转身走了。

　　杀猪匠李牛看着众人喊道，猪鼻子上已经穿了一个绳套。

　　“来，都使劲啊。”

　　这让她有点难受，好歹曾经也对她提过亲啊，怎么现在看自己一点波澜都没有呢，仿佛自己就是一阵风。

　　林恒可没其他人那么多复杂的心理，也不知道他们在想什么。

　　林林父等四五个人走过去将猪猪住，手里喊着号子：“来，一二三，走！！”

　　“好嘞。”李牛咧嘴一笑，接了过去。

　　秀兰抱着女儿，林恒把开水舀进木桶，用扁担挑着去老房子。

　　林恒无奈，只能放家里，等下次给他拿到家里去。

　　李佰全又拿了一些肉给鲁红海，至此四人的斤数也就差不多了。

　　“我拿一块猪板油。”林恒选了板油。

　　“我救了他两条命，村里都知道，他给肉再正常不过了，没什么的。正好他还了人情，我得了猪肉，两全其美。”林恒笑着说。

　　“那我也来一条猪后腿。”林恒也拿了一条。

　　没了猪后腿，剩下两条前腿就被鲁红海和田百顺拿去了。

　　林恒将肉提给他。

　　两人在一起那绝对能算的上是郎才女貌。

　　林恒想选猪腰子，他喜欢吃这个，但又怕人把大肠选走了，秀兰喜欢吃这个。

　　“李牛，你是要钱还是猪肉啊？”林恒询问道。