年代：发家从赶山养殖开始 第100节

　　接着李佰全又把猪肚子选走，就剩下了一个猪肺。

　　膘看完了，杀猪匠又去把猪蛋蛋割了，肛门割开把大肠掏出来拿绳子扎住，免得一会飙屎。

　　肉的味道只能说风味独特，和家猪比是差远了的，但也有人认为好吃，可能和个人习惯有关。

　　“你收了田百顺的肉好不好啊。”秀兰有点担忧的问。

　　李牛虽然没见识，但杀猪这活干的漂亮，猪在他手上如艺术一般被一块块分解。

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　　结果人家根本没看她，目光都在妻儿和大野猪身上。等看过来时也是风轻云淡，没有任何显摆或者其他的情绪，就像是在看路人。

　　所有猪毛全都去除了，众人一起使劲把猪提出来。

　　太阳也已经彻底的落了山，只留下最后一点余晖施舍给还没有回家的人们。

　　“好了，现在猪肉砍好了，你们怎么分？”李牛忙完了看着林恒说。

　　“老爸说的对，大哥你收着，你帮忙干了太多活了。”林恒笑着说，给肉不算什么，他要做的是带林家所有人过上衣食无忧，不为钱发愁巅峰日子。

　　接下来家里多半年都不用担心没肉吃了。

　　此时太阳一半落到了山脊下面，整个西边天空都是一片血红之色。

　　“吃饭！”

　　正常大概十多分钟就烫好了，这个因为是野猪，烫了二十分钟。

　　没有好东西了，大量都开始挑肉，不多时猪肉就分完了，还剩下一个猪头，一个猪肺。

　　“那是，不然也不能打这么大一头野猪啊。”

　　“秀兰，我们回家。”不等两人拒绝，林恒把其他肉装起来背着回家。

　　老房子门口围观的人少了许多，但依旧有二三十人，显得很拥挤。

　　而后杀猪匠拿出砍骨刀，先从肚子划开，将心肝脾肺等内脏一件件的拿出来。

　　“姨父，你的蜂蜜。”林恒追出来送蜂蜜，人都已经到河坝了。

　　再换上短裤短袖以及秀兰给亲手做的布鞋，一下子就帅了一大截，看着养眼多了。

　　桌子上就坐了大人，彩云带着林伟他们在厨房，那边也有一盆肉，够他们吃的。

　　“那这肉该怎么处理？肥肉还好，瘦肉恐怕会熏臭啊，夏天温度太高了。”秀兰没想到自己居然会有愁肉吃不完怎么保存的这一天。

　　“我有个想法。”林恒开口，他早就已经想好了办法。

第92章 清点收获，富裕之家

　　“啥办法？”秀兰看着林恒。

　　“我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。”

　　林恒看着秀兰说。

　　罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，隔绝了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。

　　睡觉前，林恒给猪獾崽子丢了一些菜叶子，给野猫崽子丢了一点野猪肉。

　　田百顺走了，秀兰指着柜子上的东西问道。

　　“看来我必须要展现一下技术了，下一次你和我一起，好好看我钓鱼。”

　　另一个名叫田金的人也一脸好奇。

　　两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱着老婆安静的休息。

　　“那就做剁椒辣子鱼吧。”秀兰想了想说道。

　　如果全部买大米，一毛五一斤，能卖四千六百斤，就是白糖也能买八百多斤。

　　当然绳子是不可能解开的，这是最后一道保险。

　　说着他就要往下跪，林恒一把拦住，无语道：“那些猪肉真的够了，不需要这样，我随手而为不是为了你的报答。”

　　林恒摇了摇头，对他而言，这还是有点太少了。

　　林恒笑着说道。

　　菌子方面，灵芝前前后后收集的加起来快有三斤了，虽然这里一点，那里一点，积累起来还是很可观的。

　　怕它跑了，一直在前院拴着，林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它丢里面养着。

　　看到林恒，它还是会张大嘴巴发出威胁的吼叫。

　　这清蒸的鱼，就放了盐，蒸的时候用了一些葱姜蒜，但是味道一点也不赖。

　　林恒笑着说，他没啥出息，看秀兰吃饭，围着秀兰就很开心。

　　今天奇迹般的是个大太阳天，前天晚上阴云密布，林恒本以为会下雨，结果又转晴了。

　　林恒一边问，一边开门。

　　柜上三样东西，那麂子皮最值钱，虽然不大，但也能卖个三四十。

　　“带回来给你的，你做决定。”林恒一边给女儿擦脸，一边说。

　　锅里炼着油，只需要时不时的看一下，添点柴。

　　“这些东西咋办？”

　　“田百顺，你这是干嘛？”林恒看着面前的田百顺问道。

　　“去报答林恒的救命之恩啊。”田百顺严肃的说道。

　　先喂了一下草鱼苗，而后喂了鸡和鸭，牵了羊去吃草，林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。

　　麻叶就是用来做麻衣麻布的植物的叶子，鹅肠菜则是一种到处都有的害草，据说缺粮的年代人也会吃，现在都是用来喂猪。

　　草药方面，最值钱的就是铁皮石斛了。

　　两个大太阳都已经晒干了，两斤二两，最低也能卖八十多块钱，好了的话能卖一百多块钱。

　　他解释说，一路上不断的宣扬，林恒救他性命的事情一下子就传开了。

　　床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看着两人，也不说话，脸上挂着笑容。

　　“你也才一百二，也要多吃。”秀兰一边吃饭一边说。

　　另一边，田百顺早上起来就去村上织棉布的李家买了一匹布。

　　林恒摆了摆手，就要关门。

　　“真拿你没办法。”秀兰无奈，只能把剩下半条鱼吃完。

　　如果去城里的话，林恒估计卖到六百块钱不是问题。

　　田老汉这动静立马将村里的人吸引了，不少人询问。

　　林恒将剩下的半条鱼全都夹到了秀兰碗里，自己把剁椒倒进碗里吃了。

　　“拿着用就行了。”

　　“还是不够啊。”

　　“好吃吗？”

　　不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。

　　按照目前的市场最低价格，猪獾皮三十块钱，麂子皮一百块钱，兔子皮五块，松鼠皮三块。

　　“不能靠近，咬手哦。”林恒抱起晓霞提醒说。

　　但是最起码在村里人的眼里，都觉得他是经历生死改变了。

　　“好，你做早饭，我带晓霞去喂鸡，顺便把羊牵到门前吃草。”

　　像石斛人参这种太稀少和普通人没啥关系。松茸灵芝也很稀少，没有遇到窝子，或者雄霸这种狗，大部分人也采不到。

　　打猎又有很高的技术门槛，还得花钱卖猎枪，和大部分人没关系。

　　“油渣子咱们做个白面馍馍，或者饺子吃一吃。”

　　“床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。

　　田百顺笑着说道。

　　林恒一边矫直紫竹，一边说，他必须要让秀兰知道自己钓鱼的技术。

　　在林恒家吃了午饭，田百顺空着手回去了，东西自然不可能拿回去的。

　　一边带着晓霞认路边的草，林恒一边打一些猪草，主要是麻叶和鹅肠菜。

　　林恒真想转身关门，不管他，但这么多人看着呢，他真要这么做了，以后在村里怕是生活不下去。

　　林恒咧嘴一笑，带着女儿去喂鸡。

　　除了石斛，秀兰采的草药晒干了也有四斤多，能卖12块钱。

　　说着，他就自己端着猪头，走在了前面，剩下两人端着布和麂子皮跟在后面。

　　“不吃不吃，我吃糖～”

　　“一条给晓霞清蒸，另一条咱们两个一起吃，伱想吃啥口味的？”秀兰提着鱼问道。

　　过来帮忙的王成惊讶的问道。

　　但记得那老头活的倒是挺久的，一直活到了七十多岁才去世。

　　“田老汉，你这是干什么？”

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　　所以很多人会发现自己难以下咽的肥肉，爸妈辈却一口一个，这是和他们小时候生活穷苦直接挂钩的。

　　她似乎在模仿林恒呢。

　　“好，你想吃那就做，反正麦子丰收了，不够还能悄悄买一些，现在咱家也不缺这点面。”

　　“别留给我，我在山上都烤了好几条了。”

　　至于他是不是刻意为之，林恒也不清楚，上辈子没交集。

　　晓霞双手背后，摇着小脑袋。