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美食:这个老板怎么啥都会? 第103节

  玻璃瓶汽水的保质期最短,

  但是味道也最好。

  与瓶装汽水一起送上餐桌的,还有四根吸管。

  没过多久,炸鸡也被小马端了上来。

  鸡肉的不同部位,都被炸至同样的金黄外表,细密鳞片。

  几人不约而同地拿起了一块炸鸡翅。

  被分成两半的翅中,

  吃起来非常有趣。

  省去了牙齿一口一口撕咬的过程。

  捏住骨头的一端,另一端咬在嘴里,轻轻一扽。

  便可以将整块肉扯下来。

  “这样吃起来很方便呀。”

  但她们很快就发现,吃起来方便,

  只是老板的一个陷阱。

  这个整口将鸡翅咬进嘴里的过程,

  也无疑让整个口腔,都充分暴露在了鸡翅的汁水之中。

  虽然有薄薄的一层酥脆外皮,以及咸鲜入味的鸡肉,作为缓冲。

  但根本阻挡不住横冲直撞的辣椒精英。

  “好辣,嘶,好香。”

  “好刺激~”

  越辣越想吃,越吃越停不下来。

  一边吃还会一边流口水。

  李瑞想要的优雅,并没有在吃到秘辣鸡翅的顾客身上实现。

  “咕噜,咕噜”

  “老板再来两瓶可乐,两份鸡翅。”

  “哈,不行了,马上就要演出了。”

  “那鸡翅带走!”

  就在几个小姑娘被辣到额头冒汗的时候,陆陆续续的顾客,也来到了这家炸鸡店。

  虽然她们的组合,名气无限趋近于零,但毕竟昨天刚在这里演出过。

  所以有人还是认出她们来:

  “这不是跳舞的那几个小姑娘嘛。”

  “今天好像还有演出呢。”

  “没想到能在这里碰到她们。”

  最不顾吃相的小姑娘,吮吸着手指,被同伴提醒旁边有别的顾客拍照,才依依不舍的停下。

  去掉舞台滤镜的小姑娘们,

  在炸鸡店里展现出了自己真实可爱的一面。

  当然作为不知名的公众人物,该有的自觉,

  她们也意识到,自己的照片很可能会被发到网络上。

  几位小姑娘还有演出任务,并没有在店里久留,取了炸鸡之后便匆匆离开了。

  方达广场美食节的这次活动,十分盛大,除了商业广场本来就有的商家。

  各式小吃摊位都有几百个。

  凑热闹的人们这里瞅瞅,那里看看。

  不知不觉中,便吃下了不少东西。

  图的就是个热闹氛围。

  但是外面的不少摊位做的都是一锤子买卖,价格高不说,食物的味道也常常一言难尽。

  根本不以回头客作为考虑的对象。

  所以像炸鸡店这样,仍然有络绎不绝的食客光顾的店面。

  绝对是少数中的少数。

  店内的老板和员工,面对不断增多的客流,也开始忙碌起来。

  马金戈昨天收获了炸鸡裹糊的三盆面粉,今天则是着重关注着自己的老板,是如何做出细密的鳞片的。

  腌制好的鸡肉先是沾上一层干粉。

  避免炸制过程中因为鸡肉出水,而导致鸡肉和外壳分开。

  然后再把沾过干面粉的鸡肉,放入湿面糊里面,使鸡肉表面挂上薄薄一层面糊。

  李瑞操作的非常仔细,

  让多余的面糊滴落下来,这样的炸鸡才不会吃出一坨面疙瘩。

  湿淋淋的鸡肉捞出来,被放到了第三个,半干半湿的盆中。

  这里面是提前准备好的小面片。

  用这些小面片把鸡肉埋起来。

  轻轻压实。

  鸡肉经过三个面粉盆的磨练,再度拿出来的时候,

  表面已经呈现出了漂亮的鳞片。

  这个时候是什么样子的,炸出来基本也大差不差了。

  与使用面包糠那样取巧的方式不同,这样做出来的炸鸡外壳,更加酥脆,口感更加丰富。

  而且都是由面粉制成,炸鸡外表的整体感更强。

  不远处的马金戈,仔细地观看着李瑞制作的流程。

  露出一副若有所思的模样:

  原来这三个面粉盆是这样用的。

  店员小马,将这一过程牢牢的记在心里。

  李瑞将炸好的鸡排捞出来。

  他看这位客人是自己过来的,一个人吃的话,似乎并没有切的必要。

  一口口接连啃下去,感受着汁水从鸡排中爆出来,体会也非常美妙。

  李瑞将鸡排递了过去,但是店员却在那愣神。

  他不由得提醒道:

  “愣着干嘛,接过去撒料啊。”

  与此同时,方达广场上的人群,正在被台上的小姑娘们激发出火一般的热情。

  “方达广场的舞台是烫脚吗!”

  “哈哈,她们比昨天跳的还欢。”

  “你怎么也跟着晃起来了。”

  “咱俩晃的频率不一样,所以你才觉得我在晃。”

  舞台上。

  带上兔子耳朵和兔子尾巴的几位小姑娘,却是在欢快的音乐声中,交流着彼此的感受。

  “我不该把带回来的鸡翅全吃掉的。”

  “好辣啊,怎么办。”

  “再跳快一点,就不会觉得辣了。”

第98章 炸鸡店热度升级

  #方达广场美食节#

  这一话题下。

  一家名叫“鸡的国”的炸鸡店,正在静悄悄地发酵热度。

  先是那些品尝过炸鸡的客人,

  在向人们安利:

  “今天刚吃了一家炸鸡,炸得很脆,里面汁水很足哦。”

  “炸鸡店的老板是上个月卖炸糕那个,他做的炸鸡也巨好吃。”

  “这家炸鸡店的老板,从来没让人失望过。”

  “厨房环境大家都看得见,非常干净,在这里大家就图一个吃的放心。”

  当然,美食节上可吃的东西,实在是太多了。

  这些评论还暂时淹没在这个话题下,各式各样的食物中。不过,最火的还是那几位热辣起舞的小姑娘。

  在一条刚刚发布不久的视频下:

  “好喜欢give me five这个组合的小姑娘,好有活力。”

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