医学美利坚：我靠恶魔度过斩杀线 第195节

　　程老板转身走了两步，又停下来，看了看卡西。

　　“对了，林大夫，这位女同事……能吃辣吗？我们江西菜偏辣，美国人都受不了，我可以少放点。”

　　林恩刚要替她说“少放”。

　　卡西抢先开口了，她拍了拍自己胸口：

　　“越辣越好！我常吃墨西哥菜，根本不在话下！”

　　她说这话的时候，表情相当自信。

　　“最辣的，给我来最辣的。”

　　程老板先看了一眼林恩，见对方没有反对，咧嘴一笑。

　　“好嘞！”

　　他钻进了厨房。

　　锅铲撞击铁锅的声音立刻响了起来，夹着辣椒下油的“刺啦”声。

　　林恩靠在椅背上，看了卡西一眼。

　　“你知道江西菜有多辣吗？”

　　“辣就是辣呗，塔可钟的火焰酱我都是直接蘸着吃。”

　　林恩没再说了。

　　塔可钟的火焰酱，在江西人眼里大概跟番茄酱差不多。

　　卡西靠在椅背上，环顾四周。

　　墙上除了那张滕王阁海报，还贴着一些照片。

　　一张是程老板和一个女人在这家店门口的合影，背后的招牌还是崭新的。

　　另一张是一个小女孩站在灶台边，踮着脚尖，手里拿着一双筷子。

　　“他叫你‘大夫’？”卡西试着模仿刚才那带着口音的中文。

　　“嗯。老一辈的中国人习惯叫大夫，是一种更传统的称呼。比‘医生’多一层敬意。”

　　卡西“哦”了一声，低头喝了口茶。

　　厨房里叮叮当当响了十来分钟。

　　程老板亲自端着托盘出来了。

　　南昌炒粉，瓦罐汤，一碟辣椒炒肉，一盘藜蒿炒腊肉。

　　最后又添了一小碗米酒。

　　“炒粉是我们南昌的招牌，你尝尝，绝对正宗。”

　　程老板把碗碟一一摆好，“汤是排骨莲藕的，今天早上炖的，火候刚好。”

　　卡西看着眼前的菜，从配色到气味都跟她认知里的“中餐”完全不同。

　　之前他见过的中餐大多都是裹粉油炸出来的，带着明亮的酱色。

　　林恩之前教过卡西基本用法，她笨拙地用筷子巴拉了一口炒粉进嘴。

　　粉条带着锅气的焦香，咸鲜微辣，嚼起来滑韧弹牙。

　　卡西的咀嚼速度明显加快了。

　　“……这跟我之前吃的炒面完全不一样。”

　　卡西又试了一口瓦罐汤。

　　浅褐色的汤底，排骨炖得软烂，莲藕切成厚片，汤面上飘着枸杞。

　　她舀了一勺送进嘴里，浓郁的骨汤味从舌尖蔓延到喉咙。

　　“怎么了？”林恩问。

　　“这个汤……”卡西放下勺子，想了想，“像我小时候生病的时候，我奶奶给我做的汤。”

　　“味道不一样，但那种感觉一样，很有家的味道。”

　　她没再说了，又舀了一勺。

　　程老板在旁边看着，笑得眼角的褶子堆在一起。

　　“喜欢就多喝，锅里还有。”

　　这时候，厨房帘子后面探出一张女人的脸。

　　四十多岁，圆脸，围裙上沾着面粉，手上还拎着一把漏勺。

　　“老程，是不是之前帮了小胡的那个林大夫来了？”

　　她的普通话比程老板流利一些，但同样带着江西口音。

　　“嘿，就是就是！”程老板连忙招手，“过来过来，这就是林大夫。”

　　程老板娘快步走出来，在围裙上擦了擦手，打量了一下林恩。

　　年轻，长得周正，个子高。

　　她眼睛一亮，嘴巴刚张开……

　　余光扫到了旁边的卡西。

　　红色头发，圆眼睛，嘴角还沾着一点辣椒油，正埋头吃炒粉。

　　程老板娘的嘴又闭上了。

　　她迅速调整了策略。

　　“哎呀，林大夫，这是你女朋友呀？”

　　卡西的筷子停了一下。

　　“同事。”林恩说。

　　“同事，同事好啊~”程老板娘笑得意味深长，“两个人一起来吃饭，还都是大都会的大夫，多般配呀！”

　　卡西的脸又红了，但这次她没有慌张地否认，只是低头喝了一口汤。

　　好像已经开始适应这种场面了。

　　“嫂子别开玩笑了。”林恩说。

　　程老板娘挤了挤眉毛，也不戳破，转身又钻回了厨房。

　　隔着帘子传出来她跟程老板嘀咕的声音，虽然压低了，但林恩听得清清楚楚。

　　“那姑娘长得蛮好看的……”

　　“可惜了，林大夫一表人才的，要是没对象还想把咱家闺女介绍给他”

　　“行了行了你别瞎操心了，人家那么厉害的大夫怎么可能没对象呢？”

　　“我就说一句嘛！”

　　林恩假装没听见。

　　卡西倒是真没听懂，她正全神贯注地对准那碟辣椒炒肉。

　　林恩看了一眼那盘菜，默默把筷子收了回来。

　　他知道江西的辣。

　　川菜辣得张扬，辣椒是主角，麻和辣是明牌。

　　但江西菜的辣是闷头辣，辣椒剁碎了揉进菜里，第一口温柔，第二口发力，第三口往后，那股辣劲儿会顺着食道往下钻，像一把钝刀子慢慢割。

　　卡西筷子夹了三次才稳住一块肉，送进嘴里。

　　嚼了两下。

　　“嗯，还行啊。”

　　她冲林恩挑了挑眉毛，那表情分明在说：‘看吧，我就说我可以。’

　　林恩端起米酒，没吭声。

　　卡西又夹了第二块。

　　第三块。

　　到第四块的时候，她的咀嚼速度慢了下来。

　　到第五块，她的嘴唇开始泛红。

　　到第六块……

　　卡西放下筷子，端起茶杯猛灌了一口。

　　“怎么了？”林恩问。

　　“没事。”

　　她的声音有点闷。

　　额头上冒出了一层细汗。鼻尖也红了。

　　但她又伸出了筷子。

　　第七块。

　　她嚼的时候嘴巴不自觉地半张着，用嘴呼气散热，眼眶开始泛出水光。

　　“别吃了，找点喝的吧。”林恩说。

　　“我没事！”卡西的语调高了半度，“这个辣度……在我这里里顶多算中辣。”

　　她又夹了一块。

　　这次嚼了没两下，整个人僵住了。

　　后劲上来了。

　　辣椒素在口腔黏膜上迟发释放，刺激三叉神经末梢，灼烧感从舌根蔓延到咽喉，引发黏膜充血和大量唾液分泌。

　　卡西的脸从粉红变成了通红，和她的头发一样红，眼泪控制不住地往外涌，但她死活不肯承认。