首页 > 乡土风情 > 超级仙农

超级仙农 第144节

  所以申报工作异常火热。
  下一步,还将推出“民宿客栈经营管理和服务的相关培训”,由安之荔牵头来办,这是她的专业。
  基金会主席由洛尘担任,理事长为郑融。
  洛尘直接把郑融挖了过来,开出的薪酬待遇是她在银行的几个倍。
  李娟得知,羡慕得不行。
  基金一旦运作,南秀村又进入了大建设时代。
  南秀村的欣欣向荣已经被省市县各级领导看在眼里,多次实地调研,言诺也积极跑动,争取到了大量资金,加快建设完善南秀村的基础设施。
  南秀村的45公里通村公路全部提级改造、全部铺成柏油路,大部分是双向四车道,少部分双向两车道。
  村组道路百分百硬化,多采用石板,风格古朴。
  上山游道是云尘公司出资、政府补贴修建,按照“一步一风景、一景一陶然”的原则设计。
  全村通水通电,实现无线网络全覆盖,就算爬到山顶,信号也是满格的。
  五个公厕,一大一小两个广场,建设完成,非常漂亮。
  村里的土主庙和一座白塔也得到了修缮,可作为旅游景点。
  ……
  ……
  此外还有两件事:
  一者,洛尘、何志雄与人和药业再度合作,推出一款解酒护肝的药品,大卖。相同的合作模式:洛尘负责开出药方,何志雄代表同心集团负责投资运营,人和药业负责研究生产。至此,解酒护肝药连同之前的除疤美肤药膏,以神奇的疗效,迅速占领男性和女性两块市场,不断创收。人和药业迎来“发展春天”,打算趁着这股的势头IPO上市。洛尘和何志雄都通过董事长安德烈的关系买到了人和药业的原始股,坐等上市。
  一者,在洛尘的坚持下,把“柏联酒店”更名为“伊雪酒店”,部分客房及餐吧进行重新设计、重新装修,现已全部完成。更名开张当天,天泉斋的李灯、让乔治西餐厅的乔治、力比拍卖行的小巴蒂斯特、同心集团的何志雄都来捧场,还有经常购买云菜的昆城各大高端酒店餐馆的负责人也到场,非常热闹。令人出乎意料的是,昆城朱家的公子朱逸知竟在当天送来一个大花篮表示祝贺。
  ……
  ……
  今天,洛尘在“萌咖啡”接待一位贵客。
  是香江大食代集团董事长黎家辉介绍过来的一位美食界的大咖,名叫蔡悦。
  蔡悦已年过花甲,人们都尊称他为“蔡老”。
  蔡悦经历丰富,做过电影监制、美食节目监制、专栏作家、主持人、商人,而他自己最认可的,是“美食家”这个身份,因会吃、懂吃,被誉为“香江食神”,有人觉得叫他“华夏食神”也不为过。
  是一个跺跺脚,能领美食界震动的人物。
  蔡悦并非黎家辉请来的,黎家辉自己可请不动蔡悦。
  事情是这样:
  之前黎家辉在申城思卡尔顿酒店举办的“珍稀食材国际拍卖会”上拍到一颗0.8公斤的白松露,带回香江烹制,诚邀蔡悦和几位美食家前来品尝。
  尝过之后,美食家们一致认为这颗0.8公斤的白松露品质拔群、滋味绝世。
  纷纷询问哪里得来。
  黎家辉故意卖个关子,看着一直不说话的蔡悦,想听听他的意见。
  蔡悦开口说:“只要你告诉我这颗白松露是从何处得来,我便答应你一件事。”
  这代表蔡老也对这松露极为欣赏。
  黎家辉喜出望外,当即恳请蔡悦担任他们公司即将举办的“天下美食大赏”的评委。
  他本可以直接说或者发邀请函的,但生怕蔡老拒绝,所以耍了点小手段。
  蔡悦果然就答应了。
  黎家辉便也说出拍卖会上发生的事情。
  听说居然有比这颗还大的白松露,重达1.3公斤,美食家们都表示非常吃惊,对那位提供松露的洛尘表现出浓厚的兴趣。
  蔡悦在席间没说什么,回去以后亲自打电话给黎家辉询问洛尘的详细情况。
  黎家辉还从没见蔡老如此关注过一个人,便知无不言言无不尽。
  他向小巴蒂斯特打探过洛尘的信息,此刻如实相告。
  蔡老便将“亲自去一趟云隐农庄”提上了日程。
  最近,他想念起松露的滋味,就推掉手头上的一切安排,请黎家辉联系洛尘,说是想要去拜访。
  黎家辉大为吃惊,却不得不尽力对接,在香江做餐饮的,岂能不给蔡老面子?
  蔡老的美食杂记畅销海内外、微博粉丝超过1000万,他可以让一样美食瞬间爆红,也可以令一家餐馆关张大吉。
  于是乎,就有了此行。
  今天下午,洛尘和安之荔开车去机场接蔡悦。
  蔡悦随行不多,只带了一名男助手。
  双方初次见面,印象还不错。
  蔡悦惊异于洛尘的年轻但却沉稳。
  洛尘觉得蔡悦很和蔼。
  洛尘问蔡悦到云州的第一餐想吃点儿什么。
  蔡悦没有说随便,而是很有主张地说,牛肉。
  随即想到会不会令人为难,便补充问了一句:“你那里有没有牛肉?如果没有,吃其他的也可以。”
  洛尘笑说:“别的也许没有,但牛肉刚好是有的。”
  蔡悦颔首。
  本来洛尘想请李保康或乔治来烹制牛肉的,可是考虑一番,决定让徐子萌来掌勺。
  虽然徐子萌平时煮咖啡、做糕点比较多,但其实她做其他料理也是一把好手。
  徐子萌就是那种真心喜欢料理、天赋极高,又愿意下功夫的人,只不过缺乏一个平台。
  洛尘想要为她提供这个平台。
  于是,洛尘便带着蔡悦直接到了“萌咖啡”,开房和摆放行李的事交给助手和服务员打点。
  在从机场回来的路上洛尘打过电话,牛已经杀好,村里杀牛的高手大有人在。
  洛尘养牛也有一段时间了,但拿来料理还是第一次,而且第一次料理就是给“香江食神”品尝,洛尘要说不紧张那绝对是假的。
  可是他必须不表露一丝一毫,以免影响徐子萌的心境和发挥。
  徐子萌选择牛上脑(牛后颈部位的肉,位于颈部上侧,脊骨两侧,肋条前,因为靠近脑部,故称“上脑”),均匀地切成半个巴掌大小的薄块,采用最自然简约的烹饪手法炭烤。


第158章 可妥当
  徐子萌选择牛肉最上乘的部位牛上脑,切薄块炭烤。
  厉害的炭烤牛肉,是按零点几秒来计算,甚至于零点一秒的误差,就会导致油脂溢出后,滴在炭火上形成烟熏而影响牛肉的味道。
  徐子萌的性格与天赋,让她能够如此敏感,如此精准与细致。
  牛肉薄块烤至三成熟便上桌。
  这时候,蔡悦的助手刚好打点完杂事过来,闻到香味,肚子就不由自主地“咕咕”叫了起来。
  安之荔以手掩口,不让自己笑得太明显。
  蔡悦不悦地瞥了助手一眼,没出息,跟我那么久了,好东西吃得还不够吗?
  可当他看到那些盘中的牛肉之时,忍不住暗暗赞了一声,好肉啊!
  只见一块块牛肉有如大理石一般,脂肪沉积到肌肉纤维之间,有明显的规则的纹路,好像雪花牛肉,但又有些差别,密度、形态和质感更为均匀。
  这牛肉烤出来居然很好地保持了原形、原来的纹路及颜色。
  这说明肉质真的超群,同时也说明烤肉的人火候拿捏妙入毫巅。
  蔡悦也不客气,直接用筷子夹了一块放进嘴里,嚼了几下,脸色一变,再嚼几下,很快咽下肚去。
  徐子萌躲在厨房里很紧张,尽管洛尘没有多做介绍,但她自己是久仰蔡悦老先生大名的,她有关注蔡老的微博,并且蔡老的每一本书她都会买来收藏,可以说,她就是蔡老的脑-残-粉。为偶像做料理,是她这辈子想都不敢想的。
  安之荔比她更紧张,因为安刚认了徐做妹妹,蔡老突然袭击,谁都毫无准备,而蔡老的评价,又对真心做料理的子萌妹妹至关重要。
  她忍不住问道:“蔡老,您觉得怎么样?”
  蔡悦没有立刻答复,而是比划了一个“请”的手势,说:“来,你们也吃。”
  助手最了解蔡老的性格,知道他这不是客气,是真的叫你吃。
  于是就拿起筷子,夹一块吃下,当即面色一变,“咦”了一声,又夹一块吃下,差点儿把舌头给一起吞了,大呼:“好吃,好吃!”
  蔡悦沉声道:“跟我那么久了,吃了好东西难道就只会用‘好吃’两个字来形容吗?”
  助手惭愧,试着表述道:“肉质极棒,脂肪和肌肉比率完美,香而不腻,入口即化,很赞!请问洛总,这是日和国的和牛吗?”
  蔡悦摇头:“不,这肉质虽然很像和牛,但却还是有区别的。这肉里,有一股淡淡的药草味儿。”
  洛尘大为佩服,好灵敏的味觉。
  助手奇道:“药草味儿,我怎么没有吃出来?”
  蔡悦说:“药草味儿很淡,微苦回甘,正好祛除了牛肉的膻味儿,可以说,从味道上,还胜过和牛一筹。”
  洛尘点头道:“蔡老果然厉害。这牛是我们农庄自己饲养的,就养在山脚下的基地里,喝山泉水,吃的是调配了中草药的牧草以及一些果蔬,有专业的设备进行按摩、洗浴,只不过,可能饲养的时间还不太够,如果再养上一段时间,肉质还会更好些。”
  蔡悦也是点头:“那我过段时间再来一回。”
  安之荔眼前一亮,这算是一种肯定了吧。
  助手则很确定,蔡老对这里牛肉非常欣赏,如果回头他能在微博上随便发表一两句,那么这家店乃至整个农庄必火无疑。
  洛尘推了推摆在桌上的一个不起眼的小碟,里面盛着一滩黑乎乎的东西。
  他说:“蔡老尝尝这个,是我们的徐师傅亲手做的,蘸牛肉吃,应该不错。”
  蔡悦看了小碟一眼,随即露出欣喜的表情,夹起一块牛肉,正反面都蘸上一些,放入嘴里,一吃,表情呆滞了几秒,随即,又蘸着多吃了两块。
  在准备吃第四块的时候,蔡悦看看大家,有些不舍地放下筷子,轻咳一声,说:“你们也吃。”
首节 上一节 144/610下一节 尾节 目录

上一篇:乡村透视仙医

下一篇:随身山河图

推荐阅读