诸天美食,从获得宝石肉开始 第177节
肉块里的脂肪与胶质遇到滚烫的石板,在瞬间融化沸腾,细密的油泡在肉块边缘疯狂跳动。
一股浓郁到化不开的肉香,如同决堤的潮水般,在这一刻轰然爆发出来。
这股香气太霸道,也太有诱惑力了。
海王类肉本身的极致鲜甜,混合着树果的清甜、调味料的复合香气,还有高温煎制带来的焦香,完美地融合在一起,瞬间就冲散了周围的硝烟味、血腥味与焦糊味,朝着战场的四面八方扩散开去。
原本正在拼死厮杀的海军与海贼们,无论是挥刀劈砍的士兵,还是正在释放能力的能力者,动作都下意识地顿了一下。
鼻子不受控制地耸动起来,目光不由自主地朝着香气传来的方向瞟去。
要知道,从开战到现在,他们一直处在高度紧张的生死搏杀之中,体力消耗极大。
现在突然闻到这么浓郁、这么诱人的肉香,简直像是在沙漠里渴了三天三夜的人,突然看到了一眼清甜的甘泉,口水瞬间就不受控制地涌满了口腔。
此时众人的肚子开始咕咕作响。
“什么味道?好香啊……”
“是从那边传来的?那个做饭的家伙?”
“疯了吧……在这种地方煎肉?”
“……”
………………
各种声音在战场各处响起,不少正在战斗的海军和海贼都忍不住频频侧目。
不过江炎此时完全沉浸在料理中,对外界的目光与议论充耳不闻。
专注地盯着石板上的肉块,看着接触石板的那一面,粉嫩的肉质很快就变成了诱人的焦黄色,边缘的脂肪被煎得微微卷起,冒着细密的油泡。
等到一面煎得恰到好处,形成了完美的焦壳,抓着签子轻巧一翻,稳稳地将肉块翻了个面。
又是一声‘滋啦’的脆响,另一面的鲜肉接触到滚烫的石板,继续释放着让人着迷的香气与油脂。
江炎就这样耐心地翻转着肉块,直到肉块的四个面都呈现出漂亮的焦糖色,表皮微微起了一层酥脆的硬壳。
而肉的香气,也在这个过程里,被推到了顶峰。
确认肉块外表焦香酥脆,内里却保持着最软嫩的七分熟,江炎将肉块收回,放在了干净的餐盘里,抽出签子,稍微静置了几秒,锁住肉里的汁水。
随后,拿起梅尔克菜刀,刀刃落在煎好的肉块上,切了下去。
先是外表酥脆的焦壳,紧接着,刀刃顺滑地切入内里软嫩的肉质,整块肉均匀地分成了大小一致的两块。
就在切开的瞬间,晶莹剔透的肉汁从切面涌了出来,顺着肉块的边缘往下滴。
江炎看了一下内里的肉质,是漂亮的浅粉色,如同樱花花瓣,脂肪和胶质已经融化,形成了如同果冻般的冻,与外表焦香酥脆的外壳,形成了极致的反差。
………………
江炎先拿起其中一块,递给了旁边早就急不可耐的喷火龙。
喷火龙连忙低下头,小心翼翼地用爪子接过肉块,张开嘴,迫不及待地咬了一大口。
酥脆的外皮在喷火龙的嘴里发出清脆的‘咔嚓’声,接着是滚烫软嫩的肉质,丰沛的肉汁随之爆开。
喷火龙的眼睛瞬间就亮了,喉咙里发出满足的呼噜声,尾巴上的火焰‘轰’的一下,变得比之前更旺、更明亮了。
几口就把整块肉吞了下去,喷火龙意犹未尽地舔了舔爪子,眼巴巴地看着料理台上剩下的半块。
江炎看着它的样子,忍不住笑了笑。
“这是我的。”
说着,江炎拿起了剩下的一块肉,然后迫不及待地咬了下去。
首先触碰到牙齿的,是煎得焦香酥脆的外皮,轻轻一咬,就发出‘咔嚓’一声轻响,酥脆的外壳瞬间破开。
外皮带着恰到好处的咸香,调味料的复合风味在舌尖上层层散开,完美地衬托出了肉本身的极致鲜味。
而内里的肉质,软嫩到了极致,几乎不用怎么咀嚼,就在嘴里轻轻化开了。
滚烫的肉汁,涌进嘴中,带着蝠鲼海王类肉特有的鲜甜,在口腔里肆意蔓延。
没有半分腥味,只有纯粹的极致鲜美,混合着树果的清甜,在舌尖上交织出层层递进的绝妙滋味。
胶质在嘴里慢慢融化,带来软糯黏唇的口感,越嚼越香。
随着咽下,一股温润的暖流,从胃部升腾起来,流遍了全身的每一个角落。
之前站在喷火龙背上,一直维持着‘圆’,还要时刻观察整个战场的动向,看似轻松,实则也消耗了不少的体力。
而现在,这股暖流流过后,之前的疲惫感瞬间就消失得无影无踪,发酸的肌肉变得舒展放松,整个人仿佛泡在了温热的泉水里。
整个人都变得精力充沛,浑身都有使不完的劲。
………………
“效果挺不错的。”
江炎咽下嘴里的肉,满意地点了点头。
这道料理,其实是临时起意的尝试。
之前江炎一直在改良宝芬的配方,想让宝可梦世界的宝芬,能对一般人类的身体起效。
当然确实取得了一定的成效。
只是对于宝可梦方块却还没来得及深入研究,人类直接食用吸收效率很低,效果会大打折扣。
不过江炎刚才突然想到,如果把宝可梦方块作为调味料,融入到食材里,再通过料理的方式,让这些能量变得更容易被人体吸收,就能把宝可梦方块的效果,完美地发挥出来。
而现在看来,他的尝试大获成功。
这块肉带来的体力恢复效果,比吃十颗宝可梦方块还要好,更别说,它还有着堪称极致的美味。
于是江炎再接再厉,拿出了好几块处理好的蝠鲼海王类肉块,还有剩下的绿色恢复体力宝可梦方块,按照刚才的步骤,快速地腌制、拍打、煎制。
一块又一块香气四溢的煎肉,被整齐地码放在旁边的餐盘里,肉香越来越浓郁,甚至飘到了战场的更深处。
连处刑台上的海军元帅战国,都忍不住皱着眉往这边看,不明白江炎这个突然冒出来的男人,到底想要做什么。
事实上,如果战国知道这些肉块的作用,恐怕就不会只是看着了。
能够恢复体力的料理,对战斗可是有着很大的影响。
第197章 白汁河豚鲸
恢复体力的宝可梦方块都用完了,江炎暂时停下了手里的动作。
拿起一旁的白色治愈方块,脑海里开始飞速筛选适合的食材。
恢复伤势不同于恢复体力,需要的是能温和滋养身体、促进受损组织修复的食材。
他手中最适合的食材只有河豚鲸。
思索了片刻后,江炎拿出来一条河豚鲸,放在了案板上,准备做一道白汁河豚鲸。
手中的梅尔克菜刀顺着鱼腹划开一道极细的口子……很快藏在鱼腹深处的毒囊露了出来。
取出毒囊后,江炎将河豚鲸的鱼皮完整地片了下来。
金色的河豚鲸皮在料理台上铺开,带着莹润的光泽。
处理好的河豚鲸肉与河豚鲸皮分开放置,江炎随即取来一口汤锅,往锅中注入了泉水。
大火燃起,锅里的泉水开始升温。
取来两根大葱鸭培育的大葱,大葱的葱白肥厚饱满,带着独有的清甜辛香。
将葱白切成段,又切了几片来自戊之火山中寻找到的火山姜,这种姜生长在火山岩的缝隙里,姜香浓郁醇厚,辛辣却温和。
等到锅里的泉水彻底沸腾,江炎将葱段、姜片悉数下入沸水中,翻滚的沸水很快带上了葱姜的清香气。
紧接着,将片好的河豚鲸皮放入沸水中进行焯水。
沸水不断翻滚,河豚鲸皮在沸水中微微蜷缩,颜色再次恢复了雪白,表面的杂质与多余的油脂被一点点逼出。
三分钟后,江炎用漏勺将河豚鲸皮快速捞出,随即放入提前备好的冰水中。
滚烫的河豚鲸皮遇到冰水,瞬间发生收缩。
………………
处理好的河豚鲸皮泡在冰水里,放在一旁备用。
江炎换了一口煎锅,开始准备煎制鱼肉。
先是往锅里倒入了两种油,一种是奥利瓦产出的特级橄榄油,金黄透亮,带着橄榄特有的清新香气,口感清爽不腻;
另一种则是用豪鼻狂猪的板油慢火熬制出来的猪油,乳白温润,香气醇厚浓郁。
橄榄油的清爽,能中和猪油的厚重;而猪油的醇厚,又能弥补橄榄油香气的不足。
两者按照比例混合在一起,能最大程度激发出河豚鲸的鲜甜,让油脂的香气层次丰富。
冷油下锅,小火慢慢升温,等到锅里的混合油泛起细密的油泡,油温升到六成热时,撒上少许来自盐石宝的盐。
提前在热油里撒盐,可以防止鱼肉下锅时粘锅,也能让盐的鲜咸提前融入油脂,在煎制的过程中,均匀地渗透到鱼肉中。
盐粒落入热油中,发出细微的噼啪声,咸鲜的气息混着油脂香散开。
接着江炎拿起处理好的河豚鲸鱼肉,放入了滚烫的煎锅之中。
“滋啦——!!”
一声清亮悦耳的油响炸开,鱼肉表面的水分遇到滚烫的热油,沸腾起来,细密的油泡在锅中疯狂跳动。
与此同时,一股极致的海鲜鲜甜香气,混着油脂的醇厚香气,从锅中爆发出来,比之前煎制海王类肉的香气,多了几分清洌的鲜甜,穿透力也更强。
江炎握着锅柄,控制着煎制的火候,目光专注地盯着锅里的河豚鲸肉。
看着鱼肉接触锅底的一面,从莹润的洁白色,慢慢变成了诱人的浅金黄色,手腕轻巧一转,稳稳地将鱼肉翻面,继续煎制另一面。
待两面都煎到金黄微焦,鱼肉的香气被彻底激发出来,将煎好的鱼肉推到锅边,用锅里剩下的底油,下入剩下的葱段与姜片。
热油与葱姜碰撞,爆发出浓郁醇厚的葱姜辛香,与河豚鲸的鲜甜、油脂的香气完美融合在一起,香气的层次变得更加丰富。
等到葱段变得微微焦黄,端来早已提前预热好的顶级高汤,顺着锅边缓缓倒入锅中。
滚烫的高汤与热油、煎好的鱼肉碰撞在一起,发出‘哗啦’一声响,紧接着便剧烈沸腾起来,咕嘟咕嘟的气泡不断翻滚。
一股更加浓郁、更加醇厚的鲜香气,如同潮水般轰然炸开。
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