诸天美食，从获得宝石肉开始 第130节

　　“是筑前煮。”

　　“哈？筑前煮？”

　　查尔梅瞬间愣住，脸上写满了茫然，筑前煮他自然知道，但怎么可能和这道层次丰富的炖牛肉扯上关系？

　　“别小看筑前煮，看似只是把蔬菜丢进锅里煮，可专业厨师手中的筑前煮却不一样。”

　　“想要做好筑前煮，需要对每一种蔬菜分别进行处理。”

　　“这样才能最大化地激发出每一种食材风味。”

　　“最后再将所有食材放在一起，保持彼此的平衡……”

　　“我做的这道炖牛肉，正是沿用了这个思路。”

　　幸平创真说着抬手指向他的料理。

　　“牛头怪肉的不同部位，都按照各自的特性分开处理，最后再汇聚成一锅，让所有食材的风味达成平衡，这就是这道料理的核心。”

　　听完幸平创真的解释后，不少学员看向他的眼神里的敬佩又多了几分，他们都知道筑前煮，但却没有人想到可以用筑前煮的方法来做炖牛肉。

　　而就在幸平创真的料理余韵尚未散去之时，一道浓郁到极致的香气骤然升腾，如同无形的浪潮，瞬间笼罩了整个会场。

　　裹挟着香料与肉类交融的醇厚香气，霸道地钻入每一个人的鼻腔，将所有人的注意力尽数拉扯过去。

　　原本还沉浸在炖牛肉美味中的评委，被这股全新的香味勾动了味蕾，心神荡漾。

　　叶山亮，完成了他的料理。

第145章 评审进行中

　　叶山亮将他的料理端到五位评审面前。

　　“风味烤飞鸭腿肉！请品尝。”

　　焦糖色的百果蜂蜜如同琥珀般均匀地包裹着鲜嫩的飞鸭肉，在灯光的照耀下，如同秋日里最温暖的阳光，闪烁着诱人的光芒。

　　仅仅是视觉，就足以让人垂涎欲滴。

　　“用秘制香料涂抹腌制的飞鸭肉，这香味……简直让人无法抗拒。”

　　查尔梅深深吸了一口气，鼻尖萦绕着醇厚又丰富的香气，视线牢牢锁在餐盘上，根本无法移开分毫。

　　“闻着这味道，感觉整个人都要融化了一样，真的太好奇放进嘴里，会是怎样的体验。”

　　一旁的安脸颊微微泛红，眼中满是迫不及待的期待。

　　“那么，开始试吃吧！”

　　薙切仙左卫门沉声道。

　　说话的同时，薙切仙左卫门拿起刀叉，刀锋落下，只听一声轻响，飞鸭肉被整齐地切开，鲜嫩的肉汁缓缓渗出，香气再次暴涨。

　　其余四位评审也立刻跟上，纷纷拿起刀叉开始品尝。

　　将飞鸭肉送入口中。

　　当鲜嫩到极致的飞鸭肉触碰到舌尖的刹那，一股辛辣却又馥郁的芳香，如同锋利的长矛一般，瞬间贯穿了所有人的感官，直直刺入灵魂深处！

　　沉睡的味蕾被唤醒，每一个味觉细胞都在疯狂欢呼。

　　辛辣的刺激、百果蜂蜜的甜润、飞鸭肉的鲜嫩、香料的醇厚……在口腔中疯狂交织、碰撞、融合。

　　香料的层次丰富到了极致：霸道刺激的辛辣，柔和清甜的回甘，醇厚深沉的木质香，还有清新灵动的草本气息……

　　十几种香料的味道，非但没有杂乱无章，反而达成了一种完美平衡，相互交融，相互衬托，将飞鸭肉的鲜嫩烘托到了极致。

　　营造出一场令人沉醉、无法自拔的顶级味觉盛宴。

　　随着飞鸭肉缓缓咽下，醉人的香味依旧牢牢残留在鼻腔与唇齿之间，久久不散，挥之不去。

　　紧接着薙切仙左卫门和薙切蕾欧诺拉再次展示了一下各自的‘绽裂’。

　　叶山亮看着众人的反应，脸上露出一抹笑容。

　　不过转过头，看向会场内的江炎、幸平创真和黑木场凉后，神情骤然变得严肃起来。

　　虽然这道料理已经是他所能达到的极限。

　　但能否获胜，叶山亮依旧没有任何把握。

　　………………

　　在叶山亮之后，黑木场凉端着餐盘，走向评审席。

　　空气里还残留着叶山亮料理中香料与飞鸭肉交融的浓郁芬芳。

　　可黑木场凉的神色却没有丝毫动摇。

　　“接下来是黑木场凉选手的料理！”

　　主持人川岛丽的声音陡然拔高，带着恰到好处的激昂，将全场观众、选手以及评审的注意力，尽数聚焦在了黑木场凉身上。

　　“不知道擅长海鲜料理的黑木场凉选手，此次会拿出怎样的作品，又会为我们展现出怎样与众不同的料理！”

　　黑木场凉没有多余的废话，将餐盘放在五名评审面前的桌面上。

　　放下餐盘后，黑木场凉微微抬眼，神情狂躁地说道。

　　“品尝吧——法式炖培根大海蛇卷！”

　　此时的黑木场凉如同蓄势待发的猛兽，这道料理，便是他撕碎一切对手的利爪。

　　餐盘内的料理吸引了所有人的视线。

　　处理得恰到好处的大海蛇肉，被厚薄均匀的培根层层紧密包裹。

　　炖煮后的肉质呈现出温润的淡粉色，与培根焦香的金棕色交织在一起，表面裹着一层晶莹剔透的浓稠酱汁，缓缓流淌在盘底，勾勒出诱人的弧度。

　　培根的油脂尽数渗入了蛇肉之中，让原本细腻的大海蛇肉，显得愈发饱满丰盈，光是视觉上，就透着一股沉甸甸的分量感。

　　“哇！看起来好有、分量的、感觉！”

　　薙切蕾欧诺拉率先忍不住发出了惊叹。

　　眼前这道料理的卖相，让她眼前一亮。

　　“培根的油脂浸润感，简直完美衬托出了大海蛇本身丰厚的肉质与饱满肉汁，光是看着，就能想象到入口后的多汁感！”

　　盘中的大海蛇肉在培根的包裹下，多了一层烟熏的醇厚，两种食材的轮廓完美融合。

　　香气虽然闻起来不像叶山亮的料理那般极具攻击性，却沉稳而厚重，丝丝缕缕地往鼻腔里钻，耐人寻味。

　　………………

　　“哼，只是香味就已经输了！”

　　查尔梅不屑地冷哼了一声。

　　“靠虚张声势的士气撑场面的家伙，怎么可能做出真正能打动味蕾的好东西！”

　　之前幸平创真的料理胜在创意与视觉冲击，叶山亮的料理更是香气浓郁到足以席卷全场，堪称极致的嗅觉盛宴。

　　相较之下，黑木场凉的这道法式炖培根大海蛇卷，无论是香气的爆发力还是视觉的惊艳度，都显得稍显平淡，甚至有些不起眼。

　　听到查尔梅的评价，黑木场凉顿时怒目而视。

　　瞪着查尔梅，态度很是恶劣的说道。

　　“别啰嗦，赶快吃，料理再放下去就要凉了，浪费美食的家伙没资格指指点点！”

　　“哈！你这混蛋说什么呢！”

　　查尔梅猛地一拍桌面，站起身来，看着黑木场凉神色很是不满。

　　“要不要我教教你什么叫做对评审的礼仪啊！”

　　“不要以为你是远月的学生，就能如此狂妄无礼！”

　　虽然他的话确实有挑刺的嫌疑，但是这本就是评审中的一环。

　　而黑木场凉的态度，让他很是不满。

　　会场内的气氛瞬间变得剑拔弩张起来。

　　“好了。”

　　安神色无奈地打断了黑木场凉和查尔梅的对视。

　　“料理的优劣，味道如何，需要亲口品尝之后才能评判，口舌之争毫无意义。”

　　这道虽然不如前两道料理惊艳，但其实已经很不错了。

　　只是在对比下显得稍微逊色了一些，但更重要的还是味道。

　　听到安的话，查尔梅只能悻悻地坐回座位上，没有再出言挑衅，但是依旧狠狠瞪了黑木场凉一眼。

　　薙切仙左卫门缓缓抬眼，目光扫过盘中的料理，又看了一眼神色狂躁的黑木场凉，沉声道。

　　“不必浪费时间，开始品尝吧。”

　　点了点头，其他四名评审拿起手边的刀叉。

　　………………

　　安率先动手，餐刀轻轻切入肉卷的瞬间，便感受到了截然不同的触感。

　　外层包裹的培根，还保留着一丝恰到好处的酥脆，没有因为长时间的炖煮变得软烂。

　　刀刃切开培根后，露出的是炖煮得恰到好处的大海蛇肉。

　　“啊……经过长时间的炖煮，大海蛇肉已经变得非常软烂，入口即化的程度，可外层的培根依旧保持了一定的酥脆口感，对比感堪称绝妙。”

　　安眼中闪过一丝讶异，随即又轻轻将切开的肉卷凑到鼻尖，闻了闻，顿时神色舒展。

　　“烤制之前，还用了混合香辛料与红酒椰果进行腌制，去除了海产的腥气，反而添加了一份清爽醇厚的香气，层次远比看上去丰富。”

　　一旁的查尔梅闻言，原本不屑的神色也微微松动，眼神里多了几分审视。

　　看了下依旧一副桀骜不驯样子的黑木场凉，感觉他并非只有气势，料理的功底确实有几分门道。

　　当然，最终的味道究竟如何，还是要亲口品尝之后，才能真正下定论。

　　就在评审们细细观察的间隙，黑木场凉向前踏出一步，张狂地宣布道。

　　“这个里面，我装了炸药！”