诸天美食,从获得宝石肉开始 第109节
“感觉好像在做梦一样……我竟然有机会亲手处理河豚鲸。”
……………
看着眼前的河豚鲸,小松神色很是紧张。
不过还是坚定地拿起厨刀,按照可可的指导开始处理河豚鲸。
小松的厨艺肯定是毋庸置疑的,一开始的两刀都按照可可的要求做到了分毫不差。
然而在第三刀的时候还是出现了一毫米的误差。
原本莹润的河豚鲸瞬间变成了斑驳的灰蓝色,这意味着河豚鲸已经毒化。
第一条,宣告失败。
小松没有气馁,迅速换了一条河豚鲸。
可可也适时提点着这条河豚鲸的下刀顺序,只是河豚鲸的肉质异常紧致,顺纹、逆纹的阻力不同,缺乏处理河豚鲸经验的小松依旧难以拿捏。
第二条,因下刀过深触碰到毒腺,毒化;
第三条,斜切角度偏差,毒化;
第四条,逆纹切时力度失控,毒化……
一次又一次的失败,让小松的额头布满细密的汗珠,神情也变得越发严肃。
但小松的眼神却没有半分退缩与动摇。
每一次失败后,小松都会调整呼吸,一点点摸索着刀刃与鱼肉接触的微妙触感。
这股不骄不躁、愈挫愈勇的韧劲,让一旁观察的可可眼底悄然掠过一丝赞许。
不远处,江炎安静地看着,将每一句要点、每一个刀路的细节都默默记在心底,反复推演。
待体力恢复得七七八八,江炎走到一旁,闭上双眼,开始对‘食之餐厅’内的其中一条河豚鲸施展‘食材解构’能力。
这只河豚鲸的肌理、血管、内脏开始清晰地浮现在他的脑海中。
很快江炎洞悉了这只河豚鲸的全部结构。
这只河豚鲸的毒囊,藏在鱼鳃的侧后方……
找准毒囊的瞬间,处理的刀路顺序便在江炎脑海中清晰成型。
…………………
睁开眼,从‘食之餐厅’内将那只河豚鲸拿了出来,放在身前。
右手稳稳握住梅尔克菜刀,指尖发力,对准尾鳍根部精准下刀。
刀刃刺入两厘米深,随即斜向上方稳稳切开十厘米,河豚鲸的肉质紧致异常,即便锋利如梅尔克菜刀,依旧能感受到明显的阻力。
好在第一刀完美完成,这条河豚鲸并没有毒化。
深吸一口气稳住心神,江炎调转刀身,从鱼鳃处缓缓下切,刀刃顺滑切入,第二刀也顺利完成。
紧接着,按照顺序从腹鳍下方向上切去,这一刀是逆着鱼肉的纹理,阻力骤然倍增,远超之前两刀。
江炎指尖猛地一滞,力度差了一丝,让刀刃产生了微小的偏差,随即眼前的河豚鲸瞬间毒化。
“呼……”
江炎长长呼出一口气,紧绷的肩膀微微放松。
处理河豚鲸的过程,远比之前捕获它时还要耗费心神,每一刀都如同在刀尖上行走,容不得半分差池。
稍微放松了一下后,江炎看着身前失败的河豚鲸,脑海中忽然闪过一个念头。
略微思索,江炎觉得可行。
想了想,江炎看向不远处的阿虏三人,虽然他感觉是可行的,但还是问一下小松比较好。
第123章 河豚鲸处理成功
江炎走了过去,看着正要处理第七只河豚鲸的小松说道。
“小松,先停一下。”
闻言小松停下手中的动作,疑惑地抬起头看向江炎。
一旁的阿虏和可可也同时转过头。
看着阿虏三人,江炎干脆地说明了来意。
“我刚才尝试处理了一条河豚鲸,发现失败的主要原因还是河豚鲸的肉质紧实,远超其它鱼类,这让顺纹、逆纹、斜纹切的力度很难把控……”
听到这里,小松忍不住点了点头,他之前失败的主要原因也是这个。
处理河豚鲸的手感跟他以往处理的鱼类都不一样。
对此他只能不断地去尝试、去熟悉处理河豚鲸的手感。
江炎看着小松的反应,笑了笑,随后指向一旁堆着的毒化河豚鲸。
“这些已经毒化的河豚鲸,虽然不能食用,但肉质纹理、阻力感和完好的河豚鲸完全一样。”
“如果用它们来做练习,反复尝试不同切法的手感,熟悉了力度和阻力,再处理完好的河豚鲸,成功率会更高吧。”
江炎的话如同醍醐灌顶,让小松的眼睛顿时亮了起来。
之前对于毒化的河豚鲸也只是感到惋惜,还真没想过可以用这些毒化河豚鲸来练习手感。
“多谢了,江炎,这个方法确实可行。”
小松连连点头,一脸感谢地看着江炎。
虽然他处理了六只河豚鲸,已经有了一定的手感,但是依旧没有把握可以处理好下一只河豚鲸,如果能够先练习一下的话,情况就不一样了。
“毒化确实不影响河豚鲸的肉质纹理,用来练手再合适不过。”
旁边的可可看向江炎的神色此时也和善了不少。
这个方法说简单其实很简单,但是他们之前却都没有想到。
江炎可以将这个方法告诉他们,显然是将他们当做了朋友。
“哈哈……江炎,你总是能想到一些新奇的想法嘛!”
阿虏忍不住拍了拍江炎的肩膀,一脸高兴。
之前在巴隆群岛的时候,江炎想到了用红树叶的汁液来调味,并将巴隆水蛭做成了料理。
现在又想到了用毒化河豚鲸来练习手感。
“只是恰好想到了。”
江炎笑了笑,他只是不想太过浪费河豚鲸,所以多考虑了一下。
………………
没有继续多聊,江炎随即走到了一旁,准备用毒化的河豚鲸来练习一下手感。
而小松也拿起毒化的河豚鲸,开始熟悉用刀处理河豚鲸肉质的手感。
不再担心毒化失败,小松全身心投入到感受刀刃与肉质接触的触感中,细细体会顺纹的顺滑、逆纹的滞涩、斜纹的阻力,一点点调整着指尖的力度与手腕的角度。
在使用了三只毒化后的河豚鲸进行练习,并彻底熟悉其肉质特性后,小松看向可可郑重地说道。
“可可先生,我准备好了。”
“好。”
可可点了点头,随后看向小松身前那只完好的河豚鲸。
“这只河豚鲸的毒囊在……需要从尾鳍部位……”
按照可可的指点,小松开始处理第七只河豚鲸,这一次小松的动作流畅,没有了之前的生涩。
厨刀落下,精准、平稳、力道恰到好处,没有半分偏差。
当刀刃完全划开鱼身时,藏在河豚鲸内部的毒囊,终于清晰地暴露在眼前。
成功了。
看着眼前完好剖开的河豚鲸,小松神色激动。
“接下来就要用手了,接下来要慢慢地去除周围的黏膜……”
可可看着小松提醒道。
听到这话,小松神色再次认真了起来,开始摘除毒囊。
小松的动作很是轻柔,很快毒囊被完整地取了出来,没有一丝破损。
下一秒,河豚鲸的表皮绽放出璀璨耀眼的黄金色。
“成功了!太好了!真的成功了!”
阿虏再也按捺不住心中的激动,猛地攥紧拳头,兴奋地大声喊道。
而小松看着眼前通体金黄的河豚鲸,紧绷的身体松懈下来,激动的泪水夺眶而出。
“成功了……我真的成功了……”
可可走上前,轻轻拍了拍小松的肩膀,脸上露出由衷的赞许。
“小松,你做得太好了,远超我的预料……”
“不,都是多亏了可可先生的正确指导,不然我根本不可能做到。”
小松连忙擦去眼泪,真诚地说道。
如果不是可可的指导,他根本无法处理好河豚鲸。
看了眼激动的阿虏三人,江炎将被切得七零八落的河豚鲸随手搁在一旁。
因为只有一条毒化河豚鲸可以使用,江炎每切一刀,都会停下来仔细回忆一下感觉,因此速度上比较慢。
好在效果还是很不错的。
………………
握紧手中的梅尔克菜刀,江炎随即拿出来了一只河豚鲸。
指尖稳稳按住河豚鲸的表皮,手腕轻转,刀刃精准切入腹部……
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