地错，但系统说我是美食猎人？ 第178节
则是凌驾在前两者的「裁判」，只有品尝到食物里的缺陷，才能够进行这方面的单独改进。
可以让自己后面精准判断每道料理的缺点、找到改进的方向。
“可以...”
“要不是在欧拉丽，我指定能当特厨！”
夏洛对自己的那点厨艺水平，还是有点数的。
家常菜没问题。
毕竟前世的生活经验摆在这里，做点红烧排骨、家常豆腐、土豆丝，味道还算说得过去。
可真要说精致——肯定是没有的。
很多时候做出来的料理能被称赞，更多的原因，他清楚完全来自于那份食材本身的品质。
美食生物的特殊风味，拔高味道的层次。
而剩下的，
便是自己烹饪手法贡献的。
可现在完全不同。
刀法、火候、味觉，这些能力到账后——接下来应该能够轻松做出，配得上那些食材的料理。
最关键，
接下来，自己还要靠吞噬美食细胞不断提升，即使是有异味的怪物肉，也能妥善地进行处理。
“感觉未来越来越有盼头咯！”
“...”
夏洛逐渐平息掉内心的惊喜，他低头看着面前还冒着热气的烤猪排，蜜雅阿姨请客的招牌菜。
刚才在跟可萝伊聊那些食材合作的事情，
这份料理端上来后，自己根本没顾得上动筷子，现如今刚好是测试自己这些能力的机会。
想到这里，
夏洛拿起餐叉，他切下块烤猪排塞进嘴里，只是简单咀嚼着，
紧接着，
他此刻的表情都有些愣住，肉块在齿间散开的瞬间，无数烹饪细节就宛如潮水般涌进脑海。
就仿佛是直觉般...
‘猪后腿肉，肉龄约18个月，腌制时使用百里香、迷迭香、蒜末，浸泡时间约45分钟。’
‘调味盐的颗粒粗细不均匀，部分区域咸度过重。’
‘...’
夏洛他握着餐叉的动作都彻底僵住。
并不是味道差。
恰恰相反，
这份烤猪排放在欧拉丽的水平线上，绝对算是份优秀的料理！
可在「绝对味觉」的解析里，所有细节都被无限放大，任何瑕疵都完全地呈现在自己的面前。
从食材选择到腌制时间，油温把控到调味手法。
像是被人拿着放大镜，对料理进行解剖。
“这不就是食戟之灵里薙切绘里奈的真实体验吗...”
「绝对味觉」
技能效果是挺好的...
现在硬生生把面前的这份烤猪排，吃出米其林评审的体验感，导致夏洛脸色都变得有些诡异。
而吧台后头，
蜜雅原本擦着玻璃酒杯的动作慢半拍。
她微微皱眉，往举着叉子动作僵住的夏洛望去，结果便看到这家伙，正低头盯着烤猪排发呆。
此刻的脸色，明显是有些不对劲。
明明刚才跟可萝伊还聊得好好的，可真正开始吃饭时，反倒像是品尝到什么难以下咽的东西。
‘我餐厅里的饭菜有这么难以下咽？！’
蜜雅果断放下手里的玻璃酒杯。
她想起这家伙的厨艺水平，倒是没觉得在故意找茬，主动开口询问：“是饭菜不合你的胃口？”
“额...”
夏洛抬起头，
他注意到蜜雅眼底困惑后，意识到自己这纯属是鸡蛋里挑骨头，总不能直接说料理有问题吧？
况且，
蜜雅请客吃的招牌菜，自己刚上来就开始挑刺——这种事情，根本就是不会做人的问题。
更何况，
他清楚可萝伊作为餐厅的主厨，每天要应付那么多冒险者订单，能保持稳定出品已经很不错。
挑刺挑到对方头上，那跟踢馆有什么区别？
夏洛斟酌着措辞，最后还是选择礼貌地搪塞过去，轻轻摇头：“没有的事，味道挺好的。”
“...”
可是，
蜜雅经营丰饶女主人这些年时间，迎来送往的冒险者数量数不清，看人的眼光绝对毋庸置疑。
她浅棕色的眼眸里都充满着质疑。
就在夏洛吃饭时，刚才那张便秘的脸、回答时细微的迟疑，所有细节都被她悉数收进眼底。
这家伙绝对在说谎！
倒不是觉得被夏洛冒犯——能在挑刺的时候选择沉默，反倒让蜜雅对夏洛的印象更加好。
毕竟，
能让餐厅里女孩子们赞不绝口的手艺，对烤猪排的评判标准，肯定跟普通顾客不在相同维度。
蜜雅随意摆手：
“直接说就好。”
“我知道你厨艺挺好的，品尝料理肯定也不差，如果有缺点，就找出来我们及时改进。”
她的语气干脆利落：“餐厅里的料理有问题，那是我们自己的责任，跟客人挑剔无关。”
“改进后，说不定会更受欢迎呢？”
“...”
真要说吗？
夏洛犹豫片刻。
可蜜雅那直接的态度，让他没办法再继续装作什么都没发生过，况且对方都把话说到这种程度。
继续藏着掖着，
反倒显得自己矫情。
他重新拿起餐叉，将烤猪排切成小块，开始把脑海里那些「绝对味觉」给出的解析说出来。
“我想想该怎么说？”
夏洛仔细回想，最后平静道：“烤制时油温偏高，蛋白质焦化过度——表层会有微微的苦味。”
“调味方面，”
“盐的颗粒粗细不均匀，导致部分区域的底味会偏咸，有的地方又显得寡淡，影响体验。”
“最关键的...”
他指着盘子里残留的酱汁：“我觉得猪排料理搭配的酱汁勾芡有问题，然后还欠缺点风味。”
“导致酱汁挂不住肉，吃起来就稍微有点单薄。”
“...”
蜜雅听完整段评价时，彻底等待双眼。
她那习惯性严肃的脸庞都差点没绷住——只是简单品尝，就能挑出这么多详细到夸张的毛病？
烤制火候不对。
底味没做好。
就连搭配的酱汁，都出现问题？！
先抛开真假不谈。
这样的味觉，绝对不是普通冒险者该有的，起码那些光顾店铺的神明们都没给出这种评价。
可问题在于，
蜜雅接触夏洛的这段时间，能感受到这家伙性格的本质，绝对不是会在餐厅里无端挑刺的！
如果不是真的尝出来，这家伙根本没必要说这些。
蜜雅沉默片刻。
她朝餐厅深处的厨房方向喊了声：“可萝伊，过来下！”
“啊？”
可萝伊的猫耳从厨房门口探出来。