食戟，我的料理不止会发光 第500节

　　“早有准备。”

　　藤野见状微微点头，随后将刚才工作人员递给他的杀猪刀双手奉上，脸上带着无比恭敬的神色。

　　“看你还算机灵，今天我就多说一点吧，喊两个人把猪抬上来，然后再拿个大点的塑料桶接血。”

　　接过藤野递来的杀猪刀，刀刃在灯光下闪烁着森森的寒芒，此刻若是有一根毛发落下，必会断成两截。

　　“好嘞，阿乐阿武，你们两个下去抓只猪上来。

　　这里地方太小有些发挥不开，白大厨我们去旁边的杀猪房等着就好，待会他们就会送来的。”

　　听到白渊的话，养殖场老板点了点头，眼中也露出了期待的神色。

　　虽然他的舅舅不断吹捧白渊，但在他看来，眼前这个家伙就是个乳臭未干的小子，再厉害能厉害到哪里。

　　只是碍于舅舅的面子，以及不想这么轻易的得罪这年轻的天才厨师，所以他才会尽心尽力的招待。

　　如今难得有展示的机会，他自然不愿意放过。

　　正所谓，是骡子是马拉出来溜溜，对方要是真有实力，展现出来他只会表现得更加尊敬。

　　假如没有实力，他即便不会立刻离开，热情程度也会大大下降，但会照顾舅舅的情绪，不会弄得太难看。

　　眼前这场杀猪表演，决定着他对待白渊的态度。

　　旁边，藤野老者同样期待无比。

　　没有人比他更知道白渊的含金量，那一瞬间将整只猪肢解取肉的手段，他这辈子可以说是第一次见！

　　“不需要，在这里就可以了。”

　　白渊的声音不大，透露着几分超脱尘世间的淡然。

　　“在这里？这里是养殖场，地方不大而且地面都是脏的，你要怎么处理这么大一只猪...”

　　听到白渊的话，养殖场老板皱着眉头表达了自己的不解。

　　“你们只管把猪抬上来，剩下的全交给我就好，多余的东西用言语无法解释，具体还是得看行动上的实操。”

　　对此，白渊不准备过多解释，只是让养殖场老板将谷饲猪给抬上来，剩下的就交给那把锋利的杀猪刀吧。

　　“去吧。”

　　见白渊这副信誓旦旦的模样，养殖场老板纵然有不少疑惑，但还是决定按他的想法来。

　　都说天才的厨师都有自己的一些怪癖，眼前这个家伙既然被舅舅这么的追捧，想必也是一个天才。

　　既然如此，有些怪癖也很正常。

　　“是。”

　　“我们走。”

　　说话间，位于养殖场老板身后的两名青年小伙翻身跨入养猪场。

　　里面正在吃饭的猪见到有人进来，有的拱了上去，有的远远避开，也有的埋头干饭不予理会。

　　很快，两人选中了一只长势不错，体型庞大的谷饲猪，用绳子将它绑了起来，带到白渊的面前。

　　此时此刻，或许是察觉到了自己的命运，谷饲猪剧烈的挣扎起来，就连阿乐阿武两个浑身肌肉的大汉都有些压不住，只能拼命的按着它。

　　“没事，放开它吧。

　　它会走的没有一点痛苦的。”

　　看着面前剧烈挣扎的谷饲猪，白渊的声音温吞，好似没有感情一般，接着上前两步将手覆于猪头。

　　“安心吧，我会超度你的。”

　　杀猪刀出现在白渊的手上，只见他按着猪肉，将手上的速度放慢了几十倍，但还是奇快无比。

　　藤野老者就这么看着他将刀刺进猪的脊背，随后向下轻轻一划，刀刃像是提前知道位置一般，精准的将每一部分的肉都给分割了下来。

　　整个过程用了不到三秒，甚至连猪都没反应过来，就已经彻底失去意识了，可以说真正做到了无痛杀猪。

　　“大概就是这个样子，第一刀先把脊柱破坏，然后放血。

　　在这个过程中快速的将附着在骨头上的肉取下，速度越快越好。

　　当然，这是我的方法，以你的能力大概率是无法做到的。”

　　随着白渊收刀入鞘，谷饲猪重重的倒在了地上。

　　下一刻，它的表皮剥落，朝着四面八方铺散开来，形成一条厚厚的猪皮垫子，避免身上的肉掉落后被弄脏。

　　“你这一招我确实学不会，我的年纪大了也没有那么多力气，可以在一瞬间挥出那么多刀。”

　　对此，藤野老者同样知道自己的斤两，在看完炫技的操作后，接下来就该教他一些真正有意义的东西了。

　　“在那之前还需要你施展一遍你的杀猪方式，这样我才可以因材施教。”

　　将手上的杀猪刀递给藤野老者，对方六七十的年纪，居然还可以有一颗学东西的赤诚之心，这点很不错。

　　“我明白了。”

　　对此，藤野老者在接过刀后郑重点头，因为知道这是改变命运的时刻，所以他的精力格外的集中。

　　“先去杀猪房吧，这里略为有些施展不开。”

　　见藤野老者接过杀猪刀露出兴奋的表情，养殖场老板急忙提醒到，避免其直接在这宰杀。

　　“放心吧，我心里有数，早已经度过了孩童玩闹的年纪。白渊师傅，我在这有点施展不开，请移步吧。”

　　藤野老者说着轻轻点头，将手伸向白渊，对他做了个请的手势。

第347章啊！食堕了啊！

　　不多时，三人来到屠宰室中。

　　虽然养殖场的主要业务是养殖，但内部也有自己的屠宰场，用来宰杀猪肉检验当批质量。

　　当然，平常有时也会杀猪尝尝味道，时间大概一个月一头，每位员工都能分到些猪肉。

　　这也是养殖场特有的福利。

　　“东西倒是准备的挺全。”

　　看着屠宰室内放置的各种工具，白渊忍不住感叹了起来。

　　目光扫视，屠宰室内整体色调呈现暗红色，地上残留着不少擦不掉的血迹，空气中还能闻到淡淡血腥味。

　　而在屠宰室靠里的地方。

　　那里挂着放血刀，击昏槌和捆猪绳三种工具，看上去格外的显眼，至少白渊一眼便注意到并上前查看了。

　　“我们这个捆猪绳是用麻绳浸桐油制作而成的，染成红色可以很好的避免邪祟，毕竟是屠宰生灵的行当，需要对生命有些敬畏才可以活的长久。”

　　见白渊对捆猪绳有些好奇，藤野老者立刻解释起来。

　　“民间确实有这样的说法，不过更多还是图个心理安慰。”

　　白渊点了点头，步履稳定的在屠宰室内闲逛起来，左瞧瞧右看看，时不时伸手摸向沾了血迹的墙壁。

　　除了屠宰所用的工具外，房间的角落还放着烫毛桶、刮毛铲和燎毛火盆这样专门用来去毛工具。

　　解牛刀、砍骨斧、肉钩应有尽有。

　　“越看越觉得你们工具准备的不错，这间屠宰室内，每一样都可以用在杀猪上，没有一件是赘余的。”

　　“可能这就是差生文具多吧。”

　　听到白渊的感慨，藤野老者自嘲的说道。

　　对方可以用一把杀猪刀瞬间处理整只活猪，中间连一秒钟都不需要，而他却要用到各种工具，而即便利用了这些工具，依旧需要大量的时间。

　　“甭管是不是差生文具多，只要最后能够达成目的，那就是好样的。”

　　对于屠宰室装备齐全这件事，白渊并没觉得哪里不好，相反对此表达了高度的赞扬。

　　原因无他。

　　技术不够装备来凑，本身也是态度的一种体现。

　　这样的人行事作风严谨认真，不管做什么事都可以达到一个相当高的水平，是收徒弟的最佳人选。

　　“那么接下来，就由我来展现我的杀猪方式吧。”

　　藤野的声音中多了几分严肃，说话间将杀猪刀举了起来，正巧这时，阿乐阿武也用捆猪绳将一只谷饲猪绑好，放在推车上，推着送了过来。

　　“献丑了。”

　　说话间，藤野老者快速的卷起了袖子，露出了那布满老年斑，但肌肉依然结实的手臂。

　　白渊目光紧随，只见他拿起旁边挂着的放血刀，在手里比划起来，刀身在灯光下闪着森森寒光。

　　同一时间，整个厂房突然安静下来，所有人都屏住呼吸的看着这位老人，更为准确来说是他手上的动作。

　　藤野老者深吸一口气，眼神变得专注而锐利。

　　下一刻，动作快如闪电。

　　只见他抬起左手精准地按住了猪头，右手持刀在猪颈部位轻轻一划。不管位置、角度、深度都恰到好处！

　　鲜血在入到刀的那一刻喷涌而出，流入准备好的容器。猪甚至没来得及发出惨叫，便已经失去了意识。

　　“放血要快、准、狠。猪痛苦少，肉质才好，并且这样不会让猪过度挣扎，处理起来相对省时省力。”

　　看着站在身边的两个学徒，白渊忍不住再次当起老师，为他们解释藤野这么做会带来怎样的好处。

　　“然后就是烫毛...阿乐、阿武，按照平时杀猪烧的热水温度，去给我准备一锅热水来。”

　　藤野指挥工人将热水控制在恰到好处的温度。

　　太热会烫伤猪的皮肤，太冷则毛拔不干净，所以每一次吩咐，他都让他们带上量温器。

　　不多时，阿乐阿武跑了回来，带着一大桶滚烫的热水。

　　当热水浇在整猪上后，特制的刮刀在猪身上来回刮动，黑色的猪毛如雪花般脱落，露出其下粉白的皮肤。

　　再接下来是开膛和拆骨，藤野老者熟知每块骨头的位置，更熟悉每处关节的连接方式，知道该如何处理。

　　刀锋所至，骨肉分离，内脏被取出。不到二十分钟时间，一头完整的猪就变成了案板上整齐排列的肉块。

　　“这便是我的杀猪之道，还请白渊师傅指教！”

　　喘着粗气倚着墙体恢复体力，藤野老者看着白渊的眼神渴望。以他现在的年纪，每杀头猪都得拼尽全力。

　　“指教谈不上，我观你的杀猪技法自成一派，有自己的路数，不会因为我的三两句话就受重大影响改变。