食戟，我的料理不止会发光 第392节

　因为只有脑子足够活跃，思维才不会僵化。

　作为厨师，除了无比扎实的基本功外，最重要的就是对料理的创意，好的创意甚至可以流传万载。

　“买完青苹果接下买的是草莓吗？为什么还有西瓜，枫糖和鸭肝这些，有些看不懂她要做什么料理了...”

　榊凉子看着屏幕中薙切爱丽丝的动作，眉头微不可察的皱了起来。

　如果说对方前面选择的食材，她尚且可以理解，那现在就是疑惑了。

　收集这么多的水果，搭配枫糖，很大可能性是为了制作蛋糕，毕竟用蛋糕来表现四季，效果非常不错，可这种情况下为什么要买鸭肝呢？

　不管是水果还是枫糖，这些食材跟鸭肝的兼容性都不会高，按理来说，这就不应该出现在薙切爱丽丝的购物清单才对！

　“毕竟有分子料理机这个神兵利器，可以轻易改变料理形态和味道，肯定可以让鸭肝发挥作用。”

　听到榊凉子的话，薙切绘里奈直视着比赛场上的分子料理机，这将成为薙切爱丽丝致胜的关键！

　对于从小到大都在精研分子料理的薙切爱丽丝而言，无论选择怎样的食材，她都可以通过机器解构创造，可以说霸道到了极点。

　所谓，知识的力量。

　“这倒也是。

　爱丽丝经常端出些令人猜不透的料理，每次料理的味道都很奇特，想必这次也不例外...”

　榊凉子微微的点了点头，对薙切绘里奈的说法表示赞同，薙切爱丽丝是个很有个性的人，料理更是如此。

　此时此刻，大屏幕中的薙切爱丽丝在各个店铺间往复，手里拿着一个篮子，不断购买自己需要的食材。

　“柚子，麦芽糖...

　这家伙到底要做什么料理？为什么我完全看不懂呢！”

　有观众的眉头微蹙。

　从薙切爱丽丝离开比赛现场到现在，他的注意力几乎都在大屏幕上，自然将她的行动看的一清二楚。

　正是因为如此。

　在肯定薙切爱丽丝买了这么多莫名其妙、甚至难以构成一道菜的食材时，他才会感到如此的意外。

　“特级厨师的创作思路岂是你这种凡夫俗子可以看懂的！？

　要是连你都能直接看透，那她就不是特级厨师，而是你是特级厨师了！当然我也看不懂就是了。”

　“切！说的那么厉害，我还以为你真懂呢！”

　听到身边人的话，男人刚准备出言赞同他的话，认为是自己单纯的不理解特级厨师的想法。

　然而对方下一句便堵住了他所有的话，只能无奈的吐槽起来。

　“我可从来都没说我懂啊，毕竟我就是个普通的人。”

　瞧着男人无语的视线，坐在他身边的年轻女生俏皮的吐了吐舌头，又将目光看向了大屏幕。

　随后两人有一句没一句的聊了起来，就薙切爱丽丝目前购买的食材，互相猜测起了她接下来制作的料理。

　因为都是料理的狂热爱好者，同时对料理有着一定的基础，所以他们聊的格外开心，甚至加了联系方式。

　“这么快就准备回去了吗？应该还没过半个小时吧...”

　看着清点了一遍食材，立刻朝体育场这边前进的薙切爱丽丝，有观众看了眼手上的表，忍不住吐槽道。

　“毕竟先前的一个小时都在思考，不像王青那样，需要边购买食材，边思考如何进行搭配。

　这家伙的脑海中应该早就有了料理相关的计划，如此迅速的解决食材问题，赶回料理也是很正常的。”

　“购买了那么多奇葩的食材，也不知道她最后会端出怎样的料理。”

　又过了十几分钟。

　薙切爱丽丝的身影出现在了体育场门口。

　因为买完食材便马不停蹄的赶了回去，所以此刻的她呼吸很是急促。

　周围人看着在选手通道里气喘吁吁的少女，将她出去的时间和王青对比，忍不住吐槽了起来。

　“不休息一下直接开始料理吗？倒是个能吃苦的...”

　“料理有精度方面的讲究，不休息会影响到料

　理的精度。不过前面耽搁了这么久，她确实没办法再休息了。”

　“那么多奇葩的食材，就看她能端出怎样的料理吧！”

　在一众议论声中，薙切爱丽丝回到了自己的料理台，同时将买来的各种食材放了上去，脸上全是认真。

　旁边，早就进入料理状态的王青见到薙切爱丽丝回来，忍不住抬头看了眼。

　此刻他的眼神中也全是疑惑。

　虽然专注于料理，但王青始终有将部分注意力留给薙切爱丽丝，也看到了她所购买的大部分食材。

　说实话，他是惊讶的。

　因为薙切爱丽丝所购买的食材很散，彼此看不出什么关联性。

　再者，薙切爱丽丝所购买的食材大部分都是水果，而水果在料理界的地位一般就只是饭后食品，很少有在正餐中直接吃水果相关的料理的。

　即便有，那也只是将水果当成了某种味道的调味料，用来衬托料理本体的美味。

　像薙切爱丽丝这样，直接将水果作为主要料理食材的，实属少见。

　“真是个让人感到意外的家伙。”

　深深的看了薙切爱丽丝一眼，王青脑海中浮现了这样的想法，随后更加聚精会神起来。

　虽然他并不觉得自己会输给如此乱来的料理，但这也不是轻敌的理由。

　一时失足千古恨，小心驶得万年船的道理他还是知道的。

　更何况薙切爱丽丝既然能杀到这里，证明她确实有两把刷子，并不是所谓的弱者。

　这样的对手即便表现的再古怪，他也断然不可能有轻视的想法！

　“四季中的春，看着可真是精致，这是利用樱花虾的鲜嫩，用糯米纸包裹，放到油锅炸至微透如蝉翼。

　而在糯米纸的周围，还有淡淡的绿色和紫色，根据这家伙先前购买的食材，应该是嫩豌豆和紫苏叶没错！

　用这三种食材组成春季的料理吗？并且如白渊哥预料的，王青果然在尽全力发挥自己的优势。”

　将所有的食材摆在桌上，薙切爱丽丝并没有着急制作料理，而是观察起了不远处的王青。

　毕竟，她所做的一切都是为了对付王青，要是对方不按常理出牌，那她就要改变自己的战略了。

　“第二道夏将冬瓜雕成波浪形，外表是一层海苔面衣，看来他准备用四个部分来表达春夏秋冬的含义。”

　高温快炸形成酥脆外皮与半流心内馅，同时上面加了现磨山葵冰淇淋，实现冷热交替的极致口感。

　料理入锅到出锅不超过30秒，紧接而来的是下一道代表秋天的炸物，银杏裹红薯泥，枫叶形藕片装饰。

　两者分开炸，最后组合在一起，如此制作的红薯衣外表酥脆内部软糯，藕片焦脆如落叶。

　至于最后一道，使用的主食材则是广岛牡蛎...

　从第一道代表春季的炸物，到最后一道代表冬季的炸物，整个炸制过程王青控制在了两分钟内。

　这样可以保证，在完成最后一份炸物后，第一份炸物刚好冷却，可以直接送入口中品尝美味。

　而如今，最后一份代表冬季的炸物完成，王青也长长吐出口气，将其放在了四格竹笼中。

　“四季炸物拼盘，请从这道樱花虾开始顺时针品尝，整个拼盘在三分钟内吃完，会有格外新奇的体会。”

　将三份用竹笼装着的四季炸物拼盘盛上评委席。

　王青一边解说一边打开了竹笼上的小盖子，同时抬手对面前三人做了个请的手势。

　“这可真是漂亮，四种炸物放在一起，即便说是艺术品，我也绝对不会有任何的意外！”

　瞧着面前的四季炸物拼盘，张忠不由感慨了起来。

　透明米纸包裹成小巧卷状，炸至微透，在隐约可见内部樱花虾呈现出的粉红色时即可出锅。

　并且，这份炸物的周围点缀可食用樱花花瓣和嫩豌豆泥，整体呈现淡粉与青绿的春日色调。

　至于旁边那一道。

　冬瓜雕刻成波浪形，外层裹海苔面衣，炸后形成酥脆的深绿色外壳。其上则放着一小颗山葵冰淇淋球，周围洒满了细盐，仿佛大海浪花。

　银杏与红薯泥串成小串，外层炸至金黄，顶部插枫叶形藕片。盘底则铺焦糖酱“落叶”，保证美轮美奂。

　牡蛎裹竹炭粉下锅炸制，置于盐雕雪景中，白渊拿起旁边的柚子皮，用锉刀刮下柚子皮屑，同时用少量的干冰在周围营造出雪雾的效果。

　面对这样的料理，即便不去提味道，光看那颜值，也足以让它在市场上获得极高的社会认可度。

　不过，这里不是高级餐厅，而是福建青年厨师大赛现场。

　想要

　夺得冠军，并不是外表颜值高就可以的，比起外表更重要的是味道，于是张忠拿起了筷子。

　清新，鲜甜，带有淡淡的草本芳香，让人忍不住闭眼回味。

　“外层是薄脆的米纸炸衣，透露着微微焦香，樱花虾的鲜甜与嫩豌豆的清爽相互交织，紫苏叶的草本香气在入口的瞬间释放开来，尾调有一丝樱花粉的淡雅花香。”

　感受着舌尖上的滋味，张忠出言评价起来，声音通过麦克风传遍会场各处，让会场的观众直咽口水。

　“轻盈不腻，像咬碎一片春天的晨露，为后续的炸物打开了味蕾，接下来是代表夏天的冬瓜海苔吗...”

　这场比赛的评委由上一场的评委连任，据说是高矮两位老者共同要求的，只为再品尝到选手们的料理

　此刻，两人不约而同的闭上了眼睛，开始体会其中的滋味。

　咸鲜，酥脆，冷热碰撞。

　这是他们将料理送入口中后，第一个瞬间的感受。

　“海苔面衣带来海洋的咸鲜，高温炸制后酥脆如海浪拍打礁石。

　冬瓜经过油炸后外层微焦，内里却保持半流心的清甜多汁，带着丰厚的口感。”

　高个子老者双手摊开，仿佛面前有什么等待他的触摸。

　此刻脑海中的他不知怎么的变成了年轻的模样，正站在一块礁石，卖力的将海里的紫菜扯上来。

　“搭配的山葵冰淇淋更是点睛之笔，并非单纯解腻，而是以辛辣的冷感冲击味蕾，模拟夏日雷雨的爽冽。”

　同样深陷幻境的还有矮个子老者，不过他感受到的不是大海的和煦，而是夏日雷雨。