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大唐好相公 第46节

姨妈巾让唐蓉和秦飞燕她们用用就行了,肯定是没有办法大规模生产而且拿出去卖的。

姨妈巾不行,秦天就想到了红烧肉,这个东西很好吃,虽说很多权贵把这个当成贱肉,但也是因为猪没有阉割,身上的味道比较浓厚,如果阉割之后,再吃的话就没有这个味了。

那个时候,通过这道菜赚钱,也并非不可能。

只是要卖红烧肉,就得开客栈啊,他可没有时间在厨房做这道菜,而且,为了卖一道菜就开一家客栈,是不是太任性了一点?

最最重要的是,店铺对面就是四海居,这段时间他跟卢峰的关系打的不错,去四海居吃饭总有雅间,而且价格比其他人都便宜,这要是开客栈跟卢峰竞争,他还真有点不好意思。

国人都讲一个情面,若是不认识,竞争也就竞争了,这要是认识,那就有点不厚道了。

最近几天,秦天为想做什么生意有些头大,以至于都有点食欲不振了。

这天早上,面对那一碗面片汤,他是怎么吃都吃不下去。

“唉,要是有一屉灌汤包就好了。”

说着,秦天摇摇头:“有一个大白馒头也行啊。”

可这两样东西都没有,灌汤包就不要想了,馒头倒是有,但这个时候叫蒸饼,为什么叫蒸饼,因为蒸出来的馒头并不是圆的,是扁饼状的。

馒头要圆,得用酵母发酵,这样在蒸的时候会产生二氧化碳,使得馒头蓬松香软。

秦天一声长叹,连个馒头都吃不上,这日子没法过了。

可就在这个时候,秦天突然一跃而起。

“怎么把这个给忘了。”秦天拍打着脑袋,他觉得这可真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫,他可以卖馒头卖包子啊。

不用开客栈,向客栈供应馒头和包子,这应该不算是竞争吧,只能算是合作。

秦天心下顿喜,但接下来要解决的问题就是如何弄来酵母,没有酵母的话,他蒸出来的馒头肯定也是饼状的。

他思索酵母的制作,很快便找到了。

找到教程之后,秦天发现制作酵母很简单,这才松了一口气,接着让福伯去弄一些水果回来。

福伯也没多想,以为自家少爷想吃水果,立马就跑出去给他买了一些回来。

可是,水果买回来后,秦天并没有吃,而是把这些水果去皮之后,切成小块放在了一个容器里,接着又加入了一些水和蜂蜜糖。

做完这些,秦天把容器放在了一间屋子里进行发酵。

福伯看的有点懵。

“少爷,您这是又要发明什么东西吗?”

“福伯真是越来越聪明了。”

福伯有点不好意思,道:“那有,少爷真会说笑。”

说着顿了一下,接着兴奋道:“少爷是不是要发明果酿,夏天喝这个最不错了。”

秦天无语,都说是发明了,这果酿早已有之,算什么发明啊?

第46章 酵母

秦天并没有跟福伯多说,因为说的多了他也不清楚,反而让他问来问去的厌烦,不如等做好后让他直接看。

水果加蜂蜜糖放在容器里发酵,几天之后有酒香散发出来,而且冒出气泡,秦天知道酵母算是发酵成功了。

但现在还不算完。

秦天将发酵好的酵母进行过滤,只留下酵母液,随后又找来面粉跟酵母液进行混合搅拌,接着再反倒阴凉处,制作酵母种。

这个过程比较短,也就几个时辰,几个时辰之后,混合搅拌的酵母种体积膨胀到之前的两倍,这个时候,酵母种便算是完成了。

而有了酵母种,以后再制作酵母,就不用这么麻烦,直接拿一些酵母种进行培育繁殖就行了。

酵母种做好之后,秦天兴奋不已,拿着那一坛酵母种,兴奋的几乎要落下泪来,有了这个东西,以后早餐终于不用再次面片汤了。

只是秦天激动的时候,旁边的福伯却是一脸的愕然。

他以为自家少爷要发明果酿,没曾想竟然是一些干面疙瘩,这东西有什么用?

“少爷,您这东西是做什么的啊?”福伯很疑惑,秦天却是小心翼翼的把那些酵母种保存好,然后拿出了一些来。

“走,去厨房做馒头去。”

秦天拿着一些酵母来到了厨房,将那些酵母跟水混合,然后开始和面,这样和好之后,静放一个时辰醒面。

一个时辰后,本来只是半盆的面,已经开到了满满一盆子,用手去戳,还能看到不少气泡。

福伯见面竟然膨胀到了这么大,顿时叫了起来:“少爷,这……这是怎么回事?”

秦天对福伯很无语,所以并没有搭理他,只是开始揉面做馒头,等馒头揉好之后,放在锅里蒸。

蒸的时间不用太长,小半个时辰就差不多了,等馒头一戳又能恢复原状的时候,馒头就算是成了。

“出锅!”

福伯小心翼翼的把馒头从锅里拿了出来,稍微凉了一点之后,福伯忍不住先咬了一口,这一口咬下去,顿觉馒头松软香甜,简直好吃到不得了。

他两口把一个馒头吃了下去。

“少爷,这……馒头好好吃啊,少爷真是太厉害了。”

秦天也拿了一个尝了尝,果然比平日里吃的蒸饼不知要好吃多少,而馒头的成功,也表示他制作的那些酵母是成功的。
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