帝国吃相 第1391节
“毒鲀~”人群中同样有人惊呼。
虞无涯脸皮微微抽搐几下转头看着陈旭说：“恩公好险，这东西果然是剧毒之物，吃不得！”
“竟然敢给侯爷下毒，受死！”一个侍卫扬起手中的钢刀就要劈下去。
“饶命……”
“且慢~”
几个渔民跪下去帮忙求饶的同时陈旭也开口，喝止了侍卫的动作，然后分开侍卫往渔民走去。
“侯爷小心~”侍卫首领焦急的提醒。
“无妨！”陈旭摆摆手走渔民的旁边蹲下来，用手捏起一条河豚的背鳍提起来观看，只见斑斑点点的黑白花纹上全都是小的凸起，特别是鼓起像个气球的肚皮最为惹眼和熟悉。
“这种鱼海岛附近是不是特别多？”陈旭抬头看着一圈渔民问。
“是是，这种鱼最喜欢聚集在钱塘江和大江入海口，这一片特别多，特别是春夏时节密密麻麻到处都是，眼下入秋之后少了很多，但我们捞鱼还是经常能够捕捞上来……”一个年老的渔民紧张无比的赶紧回答。
“你明知此鱼有毒，为何还要打捞上来卖给我们？”陈旭转头看着跪在地上浑身哆嗦的年轻渔民。
“回……回侯爷，小人听闻侯爷擅长制作各种美食，这该鱼附近特别多，于是在收网时就顺手捞两条带上来，本想问问侯爷能不能做来吃，但刚拿出来就被抓住了，侯爷饶命，我绝对没想要毒害您……”渔民一边回答一边磕头求饶。
“嗯，我相信你没打算害我，起来吧，这种毒鲀也并非不能吃，其实做好了是天下一等一的美味，把这两条鱼拿去清洗干净，不要剖杀，等我来亲自动手……”陈旭摆摆手站起来，吩咐一个厨工把两条河豚拿去清洗干净。
“侯爷，这鲀鱼剧毒，不能吃啊！”四周无数人忍不住一起劝阻，虞无涯收回宝剑后也紧张无比的一把抓住陈旭的胳膊说，“恩公，这鱼真的不能吃，瀛洲人都是拿来毒死敌人的，吃一口就完蛋了……”
“谁说的，这河豚可是天下一等一的美味，等会儿我做好了你尝一口就知道了！”
虞无涯情不自禁的打了个巨大的摆子，松开陈旭的胳膊几步就钻出人群瞬间去的远了，同时随风还飘来一句话，“恩公，晚上吃饭莫要唤我，我去附近渔家吃些便饭就行……”
陈旭：……
“唉，如此胆小，怎能品尝到天下至真至美之味，也罢，等会儿我一个人吃便是！”陈旭摇头之后吩咐侍卫和火枪队成员都把武器收起来，海滩上的惊恐气氛这才慢慢缓解下来。
“走，本侯亲自去看看你们收获的海鲜！”陈旭带头往停靠在岸边的渔船走去，老老少少一大群渔民这次松了一口气跟在陈旭身后，而方才受到惊吓的一群围观岛民此时怦怦乱跳的心也都放松下来，日落下的海湾慢慢又开始热闹起来。
第1348章 熟悉的味道
几十艘渔船，收获有多有少，少的三五条鱼，多的足有半船舱，而且捕捞的海鲜也五花八门，附近海域常见的鲳鱼、带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鳗鱼、石斑鱼等，还有响应陈旭的要求捕捞的各种海贝虾蟹和乌贼鱿鱼等平日根本就不要的品种。
海贝种类繁多，大大小小品种不已，既有牡蛎扇贝，也有蛤蚧螺壳，甚至陈旭还搜罗出来一筐长腿梭子蟹，这让陈旭非常高兴。
梭子蟹是东南沿海的特色海产，眼下正是入秋时节，蟹肥膏黄正是吃螃蟹的最好时候，前段时间从洞庭一路到吴中，长江的毛蟹和太湖的大闸蟹吃了不少，但这么大个儿的海蟹今天还是第一次遇到。
方才潜水的时候陈旭也曾在海底看到过几只大蟹，不过这玩意儿在深水中想徒手抓住简直就是痴心梦想，试了几次也就放弃了，若是真的想要抓住，估计蟹没抓住人先憋死了。
除开虾蟹之外，除开头就是腿的鱿鱼乌贼让陈旭也口水直流，铁板鱿鱼他也惦记好些年了。
没有穿越之前和朋友去大排档宵夜，每次铁板鱿鱼和墨鱼仔就是必点的美味。
而且那个时候听说这些海鲜都是用各种防腐剂侵泡保鲜的，而眼下绝对是原始没有污染的活海鲜，从船舱中拿出来的时候还张牙舞爪的挥舞着腕足到处爬。
一群渔民在渔船上帮忙翻捡，一群仆从和船工在岸边帮忙分类装篓。
“侯爷，这也太多了吧，好几天都吃不完，还是少买一些最好！”看着海边密密麻麻摆放的一排装满的鱼篓，一个家仆管事忍不住提醒说。
“吃不完就养起来，要不就腌起来风干慢慢吃，干鱼和鲜鱼是两种决然不同的风味……欸，别丢别丢，弄上来看看……”陈旭笑着摆手，说话之时看着一个渔民将一团淡黄色的东西往海里面丢，赶紧开口阻止。
“侯爷，这只是一个大水帽，方才收网带上来的，不能吃，要来何用？”渔民万分不解，但还是将这团东西提到岸上来。
这是一个大水母，提在渔民手中长长的触须直接拖到地上。
水母一般都有毒，但陈旭记得有一道凉拌海蜇皮吃起来脆嫩酸爽，就是用水母做的，也算一种难得的海鲜美味，在大排档也吃过几次。
不过可惜的是陈旭不知道着头大海母该怎么吃。
“拿去让厨工把这大水母的边角触须内脏都去除干净，只留上面的肉帽，然后切成丝用盐腌起来！”
虽然不知道该怎么吃，但陈旭决定还是试验一下。
“侯爷，这东西真的能吃吗？以前有人煮过，煮完啥也没有，都化了！”渔民提醒说。
“世间万物，并非有毒就不能食用，你们说的这水帽子叫水母，也叫海蜇，如果做好了也非常美味！”陈旭蹲下来一边在鱼篓里面翻看一遍笑着解释。
“那感情好，若是水帽子侯爷真的做出来好吃，怕是我们都要跟着沾光，这片海域虽然鱼虾甚多，但最多的就是这种鬼东西，侯爷要是早一个月来，这东西简直泛滥成灾，海面上成片成片漂浮的到处都是，下海捞鱼被蛰一下要痛好久……”渔民顿时高兴起来。
来来回回大半个小时，所有渔船上的海鲜都被弄上岸分类完毕，卖完鱼虾的渔民也趁着天黑之前全都喜滋滋的拿着钱币划船离开，暮色黄昏下的海滩上。十多个土灶也已经开始生火煮饭，数百人来来回回忙碌着收拾准备晚饭。
一共弄了数百条海鱼，最大的一条足有三尺长，但大部分都只有尺余大小，其中大些的鱼都被厨工拿去剖洗干净搬到大船上腌制起来，小一些的准备用来作为晚餐。
还有数十只梭子蟹，也都处理干净准备做几锅香辣蟹让所有人都跟着品尝一下，大虾照样用水灼，既简单又美味，甚至都不用炒制。
鱼虾蟹都由两艘大船的厨师和厨工在侯府厨师的指挥下烹制，陈旭再次穿好自己的厨师行头，化身首席大厨开始做菜。
首先自然是今天捡了一下午的贝壳，既有蛤蜊也有蛏子，足有数十斤，已经按照品种分类之后用清水养了近两个时辰，陈旭让厨工跳了十余斤个儿大的清洗干净备用。
油锅加热，放入姜蒜椒炒香，然后倒入蛤蜊翻炒几分钟，等到贝壳全都张开之后，撒入一些五香粉和芥末继续翻炒，等浓香的味道散发出来之后加入清水，浇一些酱油和盐，放入葱花，盖上锅盖焖煮几分钟收干汤汁即可。
陈旭在做的时候有两个厨师就在旁边仔细观看，看懂之后候等会儿就会去旁边的灶台给其他的仆从和船工制作一份品尝。
而在陈旭忙活的时候，旁边有侯府的厨娘将从咸阳带来的粉丝泡水，将洋葱切丝，剥大蒜捣成蒜泥，还有厨工切姜的切姜，洗葱的洗葱，清洗铁板、炭炉、烧烤架、准备竹签和各种烧烤调料等。
这个庞大的厨师团队分工协调，只把一群被陈旭留下来的方士惊的目瞪口呆。
“好香的味道，这一定老夫这辈子闻到过的最香的菜肴，没有之一！”
空气中漂浮着浓烈的香味，一群方士勾引的喉结乱抖，口水一把一把的往外冒。
虞无涯脸皮微微抽搐几下转头看着陈旭说：“恩公好险，这东西果然是剧毒之物，吃不得！”
“竟然敢给侯爷下毒，受死！”一个侍卫扬起手中的钢刀就要劈下去。
“饶命……”
“且慢~”
几个渔民跪下去帮忙求饶的同时陈旭也开口，喝止了侍卫的动作，然后分开侍卫往渔民走去。
“侯爷小心~”侍卫首领焦急的提醒。
“无妨！”陈旭摆摆手走渔民的旁边蹲下来，用手捏起一条河豚的背鳍提起来观看，只见斑斑点点的黑白花纹上全都是小的凸起，特别是鼓起像个气球的肚皮最为惹眼和熟悉。
“这种鱼海岛附近是不是特别多？”陈旭抬头看着一圈渔民问。
“是是，这种鱼最喜欢聚集在钱塘江和大江入海口，这一片特别多，特别是春夏时节密密麻麻到处都是，眼下入秋之后少了很多，但我们捞鱼还是经常能够捕捞上来……”一个年老的渔民紧张无比的赶紧回答。
“你明知此鱼有毒，为何还要打捞上来卖给我们？”陈旭转头看着跪在地上浑身哆嗦的年轻渔民。
“回……回侯爷，小人听闻侯爷擅长制作各种美食，这该鱼附近特别多，于是在收网时就顺手捞两条带上来，本想问问侯爷能不能做来吃，但刚拿出来就被抓住了，侯爷饶命，我绝对没想要毒害您……”渔民一边回答一边磕头求饶。
“嗯，我相信你没打算害我，起来吧，这种毒鲀也并非不能吃，其实做好了是天下一等一的美味，把这两条鱼拿去清洗干净，不要剖杀，等我来亲自动手……”陈旭摆摆手站起来，吩咐一个厨工把两条河豚拿去清洗干净。
“侯爷，这鲀鱼剧毒，不能吃啊！”四周无数人忍不住一起劝阻，虞无涯收回宝剑后也紧张无比的一把抓住陈旭的胳膊说，“恩公，这鱼真的不能吃，瀛洲人都是拿来毒死敌人的，吃一口就完蛋了……”
“谁说的，这河豚可是天下一等一的美味，等会儿我做好了你尝一口就知道了！”
虞无涯情不自禁的打了个巨大的摆子，松开陈旭的胳膊几步就钻出人群瞬间去的远了，同时随风还飘来一句话，“恩公，晚上吃饭莫要唤我，我去附近渔家吃些便饭就行……”
陈旭：……
“唉，如此胆小，怎能品尝到天下至真至美之味，也罢，等会儿我一个人吃便是！”陈旭摇头之后吩咐侍卫和火枪队成员都把武器收起来，海滩上的惊恐气氛这才慢慢缓解下来。
“走，本侯亲自去看看你们收获的海鲜！”陈旭带头往停靠在岸边的渔船走去，老老少少一大群渔民这次松了一口气跟在陈旭身后，而方才受到惊吓的一群围观岛民此时怦怦乱跳的心也都放松下来，日落下的海湾慢慢又开始热闹起来。
第1348章 熟悉的味道
几十艘渔船，收获有多有少，少的三五条鱼，多的足有半船舱，而且捕捞的海鲜也五花八门，附近海域常见的鲳鱼、带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鳗鱼、石斑鱼等，还有响应陈旭的要求捕捞的各种海贝虾蟹和乌贼鱿鱼等平日根本就不要的品种。
海贝种类繁多，大大小小品种不已，既有牡蛎扇贝，也有蛤蚧螺壳，甚至陈旭还搜罗出来一筐长腿梭子蟹，这让陈旭非常高兴。
梭子蟹是东南沿海的特色海产，眼下正是入秋时节，蟹肥膏黄正是吃螃蟹的最好时候，前段时间从洞庭一路到吴中，长江的毛蟹和太湖的大闸蟹吃了不少，但这么大个儿的海蟹今天还是第一次遇到。
方才潜水的时候陈旭也曾在海底看到过几只大蟹，不过这玩意儿在深水中想徒手抓住简直就是痴心梦想，试了几次也就放弃了，若是真的想要抓住，估计蟹没抓住人先憋死了。
除开虾蟹之外，除开头就是腿的鱿鱼乌贼让陈旭也口水直流，铁板鱿鱼他也惦记好些年了。
没有穿越之前和朋友去大排档宵夜，每次铁板鱿鱼和墨鱼仔就是必点的美味。
而且那个时候听说这些海鲜都是用各种防腐剂侵泡保鲜的，而眼下绝对是原始没有污染的活海鲜，从船舱中拿出来的时候还张牙舞爪的挥舞着腕足到处爬。
一群渔民在渔船上帮忙翻捡，一群仆从和船工在岸边帮忙分类装篓。
“侯爷，这也太多了吧，好几天都吃不完，还是少买一些最好！”看着海边密密麻麻摆放的一排装满的鱼篓，一个家仆管事忍不住提醒说。
“吃不完就养起来，要不就腌起来风干慢慢吃，干鱼和鲜鱼是两种决然不同的风味……欸，别丢别丢，弄上来看看……”陈旭笑着摆手，说话之时看着一个渔民将一团淡黄色的东西往海里面丢，赶紧开口阻止。
“侯爷，这只是一个大水帽，方才收网带上来的，不能吃，要来何用？”渔民万分不解，但还是将这团东西提到岸上来。
这是一个大水母，提在渔民手中长长的触须直接拖到地上。
水母一般都有毒，但陈旭记得有一道凉拌海蜇皮吃起来脆嫩酸爽，就是用水母做的，也算一种难得的海鲜美味，在大排档也吃过几次。
不过可惜的是陈旭不知道着头大海母该怎么吃。
“拿去让厨工把这大水母的边角触须内脏都去除干净，只留上面的肉帽，然后切成丝用盐腌起来！”
虽然不知道该怎么吃，但陈旭决定还是试验一下。
“侯爷，这东西真的能吃吗？以前有人煮过，煮完啥也没有，都化了！”渔民提醒说。
“世间万物，并非有毒就不能食用，你们说的这水帽子叫水母，也叫海蜇，如果做好了也非常美味！”陈旭蹲下来一边在鱼篓里面翻看一遍笑着解释。
“那感情好，若是水帽子侯爷真的做出来好吃，怕是我们都要跟着沾光，这片海域虽然鱼虾甚多，但最多的就是这种鬼东西，侯爷要是早一个月来，这东西简直泛滥成灾，海面上成片成片漂浮的到处都是，下海捞鱼被蛰一下要痛好久……”渔民顿时高兴起来。
来来回回大半个小时，所有渔船上的海鲜都被弄上岸分类完毕，卖完鱼虾的渔民也趁着天黑之前全都喜滋滋的拿着钱币划船离开，暮色黄昏下的海滩上。十多个土灶也已经开始生火煮饭，数百人来来回回忙碌着收拾准备晚饭。
一共弄了数百条海鱼，最大的一条足有三尺长，但大部分都只有尺余大小，其中大些的鱼都被厨工拿去剖洗干净搬到大船上腌制起来，小一些的准备用来作为晚餐。
还有数十只梭子蟹，也都处理干净准备做几锅香辣蟹让所有人都跟着品尝一下，大虾照样用水灼，既简单又美味，甚至都不用炒制。
鱼虾蟹都由两艘大船的厨师和厨工在侯府厨师的指挥下烹制，陈旭再次穿好自己的厨师行头，化身首席大厨开始做菜。
首先自然是今天捡了一下午的贝壳，既有蛤蜊也有蛏子，足有数十斤，已经按照品种分类之后用清水养了近两个时辰，陈旭让厨工跳了十余斤个儿大的清洗干净备用。
油锅加热，放入姜蒜椒炒香，然后倒入蛤蜊翻炒几分钟，等到贝壳全都张开之后，撒入一些五香粉和芥末继续翻炒，等浓香的味道散发出来之后加入清水，浇一些酱油和盐，放入葱花，盖上锅盖焖煮几分钟收干汤汁即可。
陈旭在做的时候有两个厨师就在旁边仔细观看，看懂之后候等会儿就会去旁边的灶台给其他的仆从和船工制作一份品尝。
而在陈旭忙活的时候，旁边有侯府的厨娘将从咸阳带来的粉丝泡水，将洋葱切丝，剥大蒜捣成蒜泥，还有厨工切姜的切姜，洗葱的洗葱，清洗铁板、炭炉、烧烤架、准备竹签和各种烧烤调料等。
这个庞大的厨师团队分工协调，只把一群被陈旭留下来的方士惊的目瞪口呆。
“好香的味道，这一定老夫这辈子闻到过的最香的菜肴，没有之一！”
空气中漂浮着浓烈的香味，一群方士勾引的喉结乱抖，口水一把一把的往外冒。