美食定制商 第37节

　　听到苏辰吧唧嘴，刘胜男关切的问道，“怎么老板？不太好搞吗？”

　　苏辰点点头，“人的胃是有记忆的，从小吃什么长大，以后就会老惦记那口，给这位客户备餐肯定以他记忆里的味道为主，如果是其他地方的人还好说，可这个鄂省”

　　“老板，鄂省怎么了？”何舒婷也有些不解。

　　苏辰把手机还给白小波，笑的颇有些无奈，“鄂省位于长江中游洞庭湖以北，本身就物产非常丰富，可又是水陆交通中心。

　　这就导致鄂省本身的菜品并没什么明显的特点，反倒是融合了其他省份的菜品味道，所以鄂菜要想做好，很难在调味上下功夫。”

　　苏辰简单的一句话，说的几个员工目光呆滞。

　　“老板，你怎么懂这么多啊.”小彬摸着脑袋，“我地理也学过这些，但我就想不到能跟菜品联系起来。”

　　苏辰当然不会说，这都是以前做主播的时候必须要背诵的知识。

　　每当到了一个地方，在拍摄视频之前都必须要对当地的餐饮文化和历史发展了解一遍，这是对粉丝的负责，也是对探店的负责。

　　不然很容易发生那种“人家本来就是这个味道，结果主播因为不爱吃而说不好吃”的事情。

　　“喜欢做菜嘛，平时没事干爱看这些。”苏辰糊弄了一句，“既然不能在调味上下功夫，那就只能在食材上下功夫了。”

　　如果预算三千，苏辰能把自己库房里那些库存货做出五千的味道来。

　　可如果预算三万，这就不是那么简单的事了。

　　仅凭烹饪技法和调味，已经不能够满足这个级别的预算了。

　　人家客户都把二营长的意大利炮拉出来了，结果你说就打个小村子？

　　“那现在怎么办？”白小波作为产品经理，第一次感觉这个岗位原来也并不是那么好干，比起老板来，自己的知识是那么的匮乏！

　　苏辰低头想了想。

　　“必须得从食材下手。部分食材，可能需要去鄂省采购了。”

　　“啊？”白小波张大嘴巴，“老板，现在物流这么发达，啥买不到啊，还得跑一趟鄂省？”

　　苏辰摇摇头，“物流来不及，本地买来的不太行。”

　　以前苏辰有个鄂省的朋友，每次两人一起做视频的时候，这个朋友从来不吃鱼。

　　问就是不好吃。

　　让他说怎么不好吃，他也说不上来，就是说跟他们鄂省自己的鱼不一样。

　　直到苏辰去了一次鄂省亲自品尝过那里的鱼之后才明白，能把“才饮长江水，又食武昌鱼”写到诗里，那是多么至高的肯定！

　　“这样。”苏辰拿起桌上的纸笔，一边写一边想，“水产类就做清蒸武昌鱼，鱼糕丸子，响淋海参，干贝烩香菇。”

　　这就是四道菜，几乎全部都是鄂省当地的水产。

　　而且这些水产，必须得在鄂省本地去采购，如果是从其他地方买来的养殖水产，表面上看是同样的东西，实际上不论是口感还是味道，都会大打折扣。

　　“肉菜类”苏辰绞尽脑汁，有些犹豫的写下了四道菜。

　　粉蒸肉，烧三合，八宝南瓜盅，菜薹炒腊肉。

　　这些菜，光是菜名放在那里，都给美味来众位员工看的一脸懵。

　　明明是很普通的菜名，看上去也都能理解，但好像.一道都没吃过。

　　“禽类做个滑三丝，这是九道菜。”

　　苏辰一个人自言自语，笔尖在纸上停顿片刻后又继续开始写，“野味就算了，一来不好买，二来容易碰红线。素菜搞点.”

　　“霜打口蘑，桂花红薯饼，炒酥丸，蜜汁甜藕。”

　　掐着指头数，这才十三道菜！

　　苏辰感觉自己的脑袋都要想秃噜皮了，“汤做排骨藕汤，再来一个民间宴席常客，珍珠圆子！”

　　不多不少，十五道菜。

　　里面包括了水产类，禽类，肉菜类，汤，还有主食。

　　这个规格不管放在哪里，绝对都是说得过去的宴席了。

　　“先把这个方案给了客户，食材的采购我会另写一份清单。”

　　光是想这十几道菜，苏辰已经绞尽脑汁了，至于具体需要采购些什么食材，一时半会儿还写不出来。

　　毕竟

　　苏辰也只是吃过，并没有亲自上手做过，还得利用系统的食谱合成功能去尝试才行。

　　“老板，真得去鄂省买东西啊？”白小波有点不敢相信。

　　这些菜名平平无奇，无非就是鸡鸭鱼肉各种果蔬，景州这么大个二线城市还能买不到？

　　苏辰果断点头，“别的不管，鱼类和藕必须得去鄂省买。”

　　景州的莲藕都是从外地进货回来的，吃起来是脆的口感，甚至有点像萝卜！

　　鄂省则不同，好的莲藕做出来是软糯的，也只有鄂省的莲藕，才能真正的做到藕断丝连。

　　像一些猪肉鸡肉，确实可以在本地采购，那个无伤大雅。

　　看小白几人面面相觑，苏辰也知道他们还没做好出远门的准备。

　　“客户敢给咱们三万的预算，这么富裕的仗不得打的漂漂亮亮？你们别管他什么平安县还是晋西北，意大利炮给老子轰就完事儿！”

　　苏辰说的铿锵有力，看大家还是沉默不语，杀手锏直接拿出来，“别忘了还有百分之十的服务费！！！”

　　那可是实打实的作为奖金发给大家的。

　　白小波猛的站起来，“像我开炮！奶奶的，干了！”

　　“干！”

　　“不就跑一趟鄂省，干！”

　　看大家气势起来了，苏辰满意的抬手下压，“现在开始。”

　　“白小波，负责和客户对接，拿到预算后立即开始行动。”

　　“刘胜男，联系租车公司，买好鱼缸，所有的水产带回来，我要活的！！！”

　　“何舒婷，给伱们仨收拾点路上用的，随时准备出发！”

　　何舒婷愣了愣，“啊？我也去？”

　　“当然去，三个人轮流开车，来回路程20小时差不多了。给你们留一天买东西的时间。”

　　“老板，辰哥！我也会开车！”小彬兴奋的举起手来，“我有驾驶本，前几天刚下来！”

　　苏辰瞪了一眼，“你跟方阿姨这几天给我在景州买食材。还有很多需要买的东西，这次不怕贵，就怕质量不好！”

　　有钱说话都硬气了！

　　一切都安排好，大家各自去忙。

　　苏辰，则是开始在办公室里紧紧锁上门，把菜品清单放在面前。

　　疯狂合成！

第43章 冒险举动，新的任务！

　　“清蒸武昌鱼”

　　苏辰把武昌鱼这个词条放到合成框里，稍微想了想，还是加入了葱姜。

　　“啧，看来食材的单一决定了食谱的上限啊。”

　　白色食谱，清蒸武昌鱼。

　　换句话说，这道菜制作起来很简单，技术含量很低，但是想要做好，就得制作者自己去琢磨了，食谱只会提供一个大概方向。

　　随后，苏辰将一道又一道菜慢慢合成，每出现一个食谱，都要对照食谱里的主菜辅菜和调味品抄一遍下来。

　　而此同时。

　　在星辉公司，凌舒屿拿到了白小波发来的菜单。

　　“这还不到十二点啊？”凌舒屿看着菜单上的十五个菜名，每个都认识，几乎一个都没吃过，最多也就吃过个清蒸武昌鱼。

　　“对方选择了中餐而不是西餐，你觉得怎么样？”凌舒屿随口问道。

　　张莉杵着下巴看天花板，“如果是我的话，我肯定最怀念和想吃的就是自己小时候经常吃的，再说西餐有什么好吃的，烤个牛排煮碗意面，还不如吃对面的炝锅面呢。”

　　说起炝锅面，张莉也只是从综合办的同事嘴里听了一嘴，她还没来得及去吃来的。

　　凌舒屿笑而不语。

　　景州这种小地方，对于西餐的认知比较浅薄，这也是很正常的事，她曾经出差的时候去过几家西餐厅，自认还是不错的。

　　当然，这些也没必要跟一个小助理多说。

　　“中餐就中餐吧，要说做菜，美味来的老板肯定比咱们懂。”凌舒屿相信，一个能把菜做到让自己流连忘返的厨师，在做菜方面起码是个大师级别的人物了。

　　就是不知道这位大师为什么会开这么一家奇怪的公司。

　　而且，会雇佣一个深夜拿手机偷窥别人的.

　　‘有机会和这位老板见面，一定要提醒他一下！’

　　“那咱们？”

　　凌舒屿微微颔首，“现在就可以把工作收尾一下，待会儿开始搬东西，搬的快的话，中午还能在对面吃个午餐。不行让综合办那帮人也帮一下忙，反正他们每天闲着没事干。”

　　“好嘞，我这就去发通知！”张莉蹦蹦跳跳的跑了出去。

　　还得是我凌姐啊！

　　为了迁就客户，先把就餐地点订在对面19楼，现在直接把办公室也搬过去，到时候吃完饭可以直接研究方案。

　　要是可以一直在那边上班就好了。

　　起码每天吃饭方便多了~

　　张莉的想法，正是设计部其他职员的想法。

　　听到可以开始搬东西的消息。

　　二十几人竟然全都激动的跳了起来。

　　“赶紧赶紧，搬快点，中午直接在对面吃饭了！”