美食定制商 第163节
菜板上竟然不留一丝果汁,这足以见得下刀速度之快。
“我嘞个乖乖!”卢永亮捂着心口,“哪有人这么切菜的?这也太装逼了吧?”
姜武生也被吓得目瞪口呆,“这这这这什么情况?”
大家都有些懵逼。
见过刀法好的,可没见过这么好的!
关键是你切就切吧,搞这么大阵仗干嘛呢?
难怪刚才阿宝让大家退后几步,苏老板这波真的有够装的!
姜文生乐呵呵的看着这一幕,“年轻人嘛,有时候爱炫技也是正常的,我年轻的时候.”
“单手打鸡蛋的事情就别说了,那不叫炫技。”姜武生硬生生的打断了弟弟的装逼。
也不看看什么场合,你那两把刷子,在苏老板面前也敢拿出来装?
苏辰尴尬的脚指头都快抠到地板里了,不是哥们儿爱装逼啊,是不这么干真不会切菜啊!
我恨啊,这是什么垃圾刀工!
切好的西瓜一股脑倒入一个面盆之中,稍稍那么摇晃两下,西瓜的表面均匀的裹了一层面粉。
再将鸡蛋水团粉放在碗里用筷子打成糊状。
卢永亮感觉到苏老板的逼气渐散,又往前凑了两步,“小苏老板,这是要做,炸西瓜?”
“嗯呗。人家都提前来了,这道菜就当时额外赠送一份。总不能让客人眼巴巴的坐在空空如也的桌子上吧?”
卢永亮捂着嘴巴偷笑了一下。
这小苏老板够坏的啊!
你放一个菜还不如不放呢,哪有人拿炸西瓜招待客人的呀!
这做好了还好说,做不好了那不是欺负崔玉分嘛!
如果做不好的话,这菜容易烫嘴!
苏辰也不知道老爷子在偷着乐什么,裹上面粉的西瓜块放入糊内拌匀,这时将加了植物油的大锅放在中火之上,油温四成热的时候转微火。
‘该说不说,这菜吃起来真的是怪怪的希望崔大师会喜欢吧!’
苏辰在美食练习室里尝了那么一口。
嗯,贵为A级菜,带来的却是奇怪到了极致的感受!
随着西瓜块放入油锅内,四成热的植物油瞬间冒起一堆泡沫,但很快又消沉下去,微火的作用之下只在块状物周边泛起丝丝小泡。
苏辰用筷子试探了一下,西瓜块外面的表皮已经感觉有些发硬,这才将微火稍稍转大了一些,随着油温上升,浅黄色的外壳颜色逐渐变深。
把油锅从火上端离,又待油温降低了一些后这才将锅内的西瓜块全都捞出来,摆在盘中,洒上染红的白糖,拿来一颗小香菜放在上面点缀一下。
多余的西瓜块则是倒入一个碗中,把剩下的白糖也都撒进去。
“老板!崔大师他们到了,正在上楼呢!”
苏辰指着面前的两盘油炸西瓜,“上菜上菜!!!”
何舒婷一马当先。
托着两盘菜送到了食堂里的两个大圆桌上。
“剩下的你们吃了吧。”
这东西,苏辰是一口也不想吃了,哪怕它是A级,但真的不合自己的口味!
“我尝尝!”张莉伸手从另一个碗中捏了一块,“好怪啊!”
如果不知道这是什么的话,张莉只会觉得这可能是某种油炸食品,比如小酥饼之类的东西。
但是明明长着油炸食品的外表,却又知道里头是一块西瓜,这感觉是真的怪!
“嘎吱!”
放到嘴里一口咬下去,“呜呜呜!烫烫烫烫烫~~”
小短腿原地起跳,疯狂的用双手给嘴巴里扇气,“烫死我了!”
“怎么样?”刘胜男好奇的问她,“吃起来咋样?”
张莉抿着嘴巴仔细感受了一下,“就说不上来的感觉,我再尝一块儿!”
显然,这玩意儿除了张莉,都没人愿意尝了。
这回张莉可是不急着吃了,轻轻地咬下半块,嘎吱!
外表酥脆,入口很甜,咬下去就是吃西瓜的甜嫩口感,而且一口下去西瓜汁会蓬勃而出,非常奇特的风味!
好次!
看张莉一块接着一块吃,其他人也有些忍不住了,大家纷纷开始品尝起来。
凌舒屿吃了一口,皱着眉头退到了人群的最外边,这菜她是真欣赏不来。
刘胜男来了一口,跟张莉一样,同样是一块接着一块的吃。
本就没多少的西瓜,竟然也被大家迅速的瓜分完了,这给苏辰看的哭笑不得。
这小短腿真是生冷不忌,一点不挑食啊!
嗯,好养的!
准备好了第一道菜,那就正式开始今天的生日宴席吧!
卢永亮朝外面瞅了眼,“行了,人到了,我也该出去给崔大师庆生去咯。”
“我们就不去了,这礼物也没备着。”姜武生说道。
“得,你们忙着。”
食堂里,崔玉分左右打量着这个奇葩的地方,刘福跟在身后,“真不该来这儿的!我昨天看了眼都觉得后悔,哪有人这么办事儿的!”
王培新却是觉得有些新奇,“这完全不像是一家餐厅啊!难道是现在又流行起来的什么新的风格吗?”
“桌子上那是咱的菜吗?这什么东西啊?点心?”二师兄看着桌上那盘子又红又黄的小点心,上面那个小嫩芽香菜感觉都有些太敷衍了。
“先坐吧。”崔玉分放话,二十来号人迅速的坐在了两张大圆桌上。
“哎呦,崔大姐!我是左打听右打听才知道您今年来景州过生日,小小礼物不成敬意啊!您该不会怪我来蹭饭吧?”
刘福帮着接过礼物,卢永亮指了指另一份,“这是小尚让我带给您的!”
崔玉分撇了眼,没好气的说道,“永亮,你就别猫哭耗子假慈悲了,我问你,今天这事儿跟你有没有关系?”
卢永亮收起笑脸,“您说什么?我听不懂啊!什么事儿?”
崔玉分冷笑一声,“行,最好是跟你没关系。”
心里却是暗自腹诽,看卢永亮这表现,这件事八成跟他有关系,这老小子没操好心啊!
待卢永亮坐下之后,崔玉分下巴朝着厨房抬了抬,“这小苏老板跟你认识?”
“之前有过一面之缘,这也不过是第二次来他这里罢了。”
信你个鬼!
别以为老娘没看到门口你俩的合影!
崔玉分眼看从卢永亮这嘴巴里一句正经话都问不出来了,指着桌上的那盘子点心,“这是啥?”
卢永亮憋着股笑意,“您尝尝不就知道了?”
崔玉分给了刘福一个颜色。
大师兄拿起自己的餐具夹了一块放到嘴里。
嘎吱!
“淦!居然是油炸西瓜!”
噗!
在座的师兄弟们都没忍住发出了大小不一的笑声。
“老七,这油炸西瓜不是你的拿手好菜吗?赶紧尝尝到底怎么个事儿啊?”
“不是.这苏老板也真敢啊,头菜就往上放油炸西瓜?后边儿的他上啥菜我都不敢想!”
“过分,太过分了!居然拿这种东西来糊弄咱们,真以为那四万块钱好挣的?”
崔玉分没有制止徒弟们的叫嚣,伸手也夹来一块西瓜,她吃的不急不缓,品的意思更多一些。
入口没什么入不入口,反正主打的就是一个甜。
洒着的白糖是甜的,咀嚼的过程中果汁流淌出来,会让外边的酥皮也变成带着西瓜味的甜口酥皮。
吃起来没什么大的问题,但也谈不上多好吃。
‘看来小苏老板的水平也就是这样了。’
‘今天这菜,可以放心的吃了!’
师兄弟们的嘲笑声并没有被师父制止,这也是相当于崔玉分发出了新的命令。
今天的菜,可以武吃!
同桌的老七吃了一口,直接说道,“现在的油炸西瓜已经经过了改良,使用的是零度瓜,表皮的团粉也会打的很薄,在快速油炸的过程中又不丢失西瓜本身的温度。夏天吃的话不仅清凉解暑,而且风味独特。”
“但这道菜就呵呵,我只能说,这里的老板对这道菜一无所知,属于是胡求瞎做,对着菜谱一顿乱抄了。”
啧!
卢永亮看到这阵势,心里明白了。
这是要给苏老板作难了啊!
这才是第一道菜就这么干上了,不出意外的话,第二道菜就会让服务员把这里的厨师叫过来了吧?
当着厨师的面儿,点评他做的菜,还是一道一道的点,这就是武吃!
要是文吃的话,那就是等吃完了,会跟厨师友好的交流一下,指出今天菜品的不足之处。
‘不知道苏老板今天能不能度过这关了’
卢永亮开始替苏辰担心了起来。
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