年代：发家从赶山养殖开始 第291节

　　“没啥，就是做噩梦了，我去给壁炉添点柴火。”

　　烧水的空挡，秀兰准备了点豆腐的石膏，将蒿子切成细条准备做蒿子豆腐。

　　弄好后，秀兰看着林恒问了一句：“还要不要吃普通的白菜豆腐啊？”

　　秀兰给林恒把袖子挽起来笑着道：“慢慢来，烫了就在水里冰一下。”

　　“那就弄一点吧，反正水还没开。”秀兰想了想，摘了一些白菜叶子切碎，准备一会做菜豆腐。

　　蒿子豆腐用的是从林父那里拿来的豆腐盒子。

　　林恒碗里是一碗的蒿子豆腐脑，蒿子和豆腐融合的极为均匀，加入咸咸的大蒜辣子一口下去整个人都满足了。

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　　林父摇头：“不要了，吃一点就够了还要做豆腐。”

　　接下来就需要烧开水，将这粗浆进行初步稀释、烫熟，最后去掉浮沫用布袋过滤出豆渣，留下的就是豆浆了。

　　感受着老婆温暖的怀抱，刚刚在做梦的惊悚感渐渐消失。

　　他家的两口锅都是锅口直径一米的大铁锅，但即便这么大也要四锅才能过滤完。

　　给晓霞舀完了，秀兰又看着父母他们：“爸妈大哥大嫂，你们也再来点吧？”

　　林母抬了抬下巴道：“牛磨的没有手磨的好吃。”

　　林恒笑着道。

　　大人们几乎都选择的是蒿子豆腐脑，并且要吃咸的加大蒜辣子的。

　　众人都不说话大口大口的吃着，脸上洋溢着幸福的笑容，时不时会有人说一句好吃，然后就埋头继续吃。

　　而油皮则不需要点清，将豆浆放在锅里加热豆浆表面自然就会凝结一层薄薄的皮，将其挑出来放凉就是油皮。

　　她抬头看着林恒道：“咱们开始吧，争取天黑前做完。”

　　“爸爸，啥时候可以喝啊？”

　　用了二十分钟的时间，两人才过滤出来了一锅的豆浆，看木桶里剩余的粗浆林恒有点头大，那至少还能过滤三锅。

　　秀兰看着林恒说：“没事，这些我一会儿做成豆皮吧，你是想吃豆皮还是油皮啊?”

　　“怎么会半夜突然做这种梦呢！”

　　能有个人陪着真是好啊，他不由的想起以前自己做噩梦一个人醒来的感受了。

　　终于两百章了。

第202章 王舟的选择

　　林恒再次醒来太阳都已经大亮，秀兰也早已经醒来，看到林恒醒来笑着询问：“昨晚做啥噩梦了？”

　　林恒摆摆手道：“没啥，就是突然梦到了一群蛇。”

　　“这样啊。”秀兰眨了眨眼，有点惊讶于林恒居然被蛇吓到了。

　　随即将他抱住，笑着道：“那没事，有我在呢。”

　　林恒将秀兰的脸捧着看了一会儿，低头吻了下去。

　　林恒微微一笑：“这只是开始，等以后还会提升的。我是不会亏待自己人的。”

　　然后将白豆腐切成一个个边长三厘米的方形小块，将其放在稻草上，用盖子盖住放在他们温暖的卧室中等待发酵就行了。

　　相比于豆腐，豆干的保质期就长太多了。

　　林恒看着王舟，微微一笑：“那你是咋想的。”

　　林恒拿了一个绳子，就出了院子去背稻草。

　　装豆腐乳的坛子早就准备好了，用来制作豆腐乳的辣椒、大蒜、生姜、花椒粉末、茴香粉末等等一大堆的材料秀兰昨天就已经调制好了。

　　林恒对比无所谓，只要他没病就好。

　　一般而言，林麝第一次怀孕都只生一头崽子，从第二次开始一般都会生两头崽子。

　　高山上的雪一直都没化，夜间树枝上也会挂满白霜，早晨看到的景色颇为惊人。

　　村里一群小孩在玩跳房子过家家，晓霞好奇的站在跟前观察。

　　没有人工制作的腐乳曲，农村自家做豆腐乳都是用的稻草。

　　他们回来的时候，秀兰饭已经做好了。

　　母林麝现在已经彻底养熟了，拿手摸都一动不动。

　　吃完早饭，林恒去了刘茨花家里，刚走到红枫山就发现其正好在这里放牛。

　　走了没多远，杨照涛迎面过来，笑着打招呼说：“林恒这一大早去哪里啊？”

　　看到林恒他不由的惊讶道：“林哥，你今天来的好早，是有啥事情吗？”

　　摇了摇头，林恒带着晓霞回了家里。

　　无一例外的全都方方正正，这豆腐磨具十分给力。

　　随后两人进行了一番深入浅出的交流后，又赖在床上休息了好久。

　　吃完饭，林恒将豆渣加水稀释后给母林麝和红枣端了过去。

　　桌子中间还有一个青菜豆腐松茸汤，鲜香扑鼻，让人食欲大动。

　　听到王舟这话，林恒心里算是舒服了一点，要是连这一点觉悟都没有，那他也不值得帮助了。

　　随后两人走把其他豆腐全都拿了出来，正常的豆腐雪白细腻，蒿子豆腐带着墨绿色的蒿子叶，白菜豆腐带着黄绿色的白菜叶。

　　“我一个人去就可以了，你在屋里看着晓霞吧。”林恒笑着说。

　　林恒闻了闻，有点想吃火锅了，这豆皮涮火锅绝对美味。

　　“走，回家吧。”

　　时间悠悠而过，转眼三天过去，时间已经是阳历的八四年1月7号，农历是八三年的腊月初五。

　　刘茨花俏脸一红，轻轻的点了点头：“我知道了。”

　　大银杏树下还挺热闹，不过晓霞太小了，只能呵呵傻笑，还玩不了。

　　那头公林麝还有点胆小，拿手摸它的时候会本能的后退。

　　大冬天的也没其他事情，林恒为了缓解心里的不舒适吃上了大肉包，和秀兰一起愉快的活动了一番。

　　林恒现在也确定不了，只能等它生育了才能确定了。

　　注意到林恒的动作，秀兰立马乖巧的闭上了眼睛。

　　秀兰眨了眨眼笑着说：“那早上就做一个豆腐乳炒肉吧。”

　　这种老实男人是很容易被老婆蛊惑的。

　　他记得上辈子他能取到老婆也是因为开拖拉机存了一些钱，等后面他失去了开拖拉机的机会只能种地的时候就被她老婆天天打骂，甚至三个孩子没一个是自己亲生的。

　　他是准备将王舟培养成心腹的，这人老实听话很好用，但如果他有一个自己不熟悉的老婆那这事情就未必了。

　　随后将坛子密封放在阴凉通风的地方发酵，一般等到明年夏天的时候，酒精差不多就会消失，只留下一点点酒味，这时候就可以吃了。

　　看了豆皮，林恒又去看了看油皮，也已经成型了，薄薄的很不错。

　　等融合完成后就可以装进瓦坛子之中了，林恒用的是一个酱红色的上粗下细大坛子，三十斤的豆腐乳刚好能装下。

　　蒿子豆腐加上一点大蒜辣子让人被辣的同时还不停的想吃，下饭则是酸萝卜丝炒肉更胜一筹。

　　“那也行。”秀兰点点头。

　　两人将东西抬着放在了厨房后面的那个卧室中，这卧室现在没人住，堆放的都是一些杂物。

　　“我做早饭，你给爸妈和大嫂家各送一块豆腐去。”秀兰将准备好的豆腐递给林恒道。

　　“我去菜地里拔点菜……”

　　林恒看着他询问道。

　　林恒点头，话带到就转身回去了。

　　王舟看着林恒道：“听我妈说那女娃叫王翠莲，是我们隔壁村的。”

　　“三十元！！”王舟顿时张大了嘴巴，这工资和银行的职员都一样了。

　　“那你去呗，注意安全就行。”秀兰点点头，对此自然没什么不同意的。

　　林恒看到她这样子，笑着道：“我是来给伱带个信的，如果你明天有时间可以去镇上见一见王舟。”

　　林恒点头，笑着道：“的确是有事情，第一个就是我给那刘茨花说了，她今天会下来逛街，你到时候可以找时间和她谈心。

　　这些事情做完后，家里基本就闲下来了，没其他事情。

　　三人慵懒的坐在卧室里，林恒喝着茶读着书，秀兰织毛衣，晓霞玩自己的玩具。

　　豆腐乳装完后，最后一个步骤就是倒酒，倒入上好的粮食酒淹没豆腐乳，使其完全浸泡在酒液之中。

　　林恒一听这名字，顿时想起来了上辈子王舟的老婆也是这个名字，那大概率就是同一个人。

　　下午，他给秀兰说了一下自己明天准备进城的想法，他要进城去将麝香卖了，顺便去找找看有没有人买他的百年人参。

　　林恒看着这些孩子们玩游戏，记忆里那遥远的童年渐渐变得真切。

　　拿到厨房放着，林恒和秀兰先去洗漱锻炼。

　　锻炼完了，两人才过来继续制做豆腐乳。

　　王舟看了看林恒，犹豫了一下道：“我……其实还是喜欢刘茨花，但是我爸妈不让我娶她，说王翠莲更好。”

　　“那太好了。”林恒笑着道，转身出去找了一个盆，将发酵好的霉豆腐全都装进盆里。

　　自从爸妈将他一个月二十块钱的工资说了出去，原本都嫌弃他的人纷纷上门提亲，这让他深刻的体会到了钱这东西的厉害。

　　王舟这态度让林恒很满意，他笑着道：“你回去给你父母说刘茨花是我给你介绍的，如果他们不同意那你就没办法继续在我这里工作。

　　来到黄潭镇上的时候才是早上八点钟，王舟刚刚洗完脸，正在清点货物。

　　“你爸妈介绍的？”林恒一愣，有点意外。

　　随意的聊了两句，林恒就离开了。

　　豆皮和豆腐不一样，豆腐不能压的太狠要保留一部分水分。