美食：从承包毛熊监狱食堂开始 第104节

　　“啊！”

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　　隔天。五食堂门口。

　　唐磊早早开了门，从贝拉手里接过一大堆新食材。

　　又给贝拉和嗷嗷待哺来混饭的后勤工程部安排了一顿葱香鸡蛋饼。

　　全程都是肉体机械的在做，灵魂还在试图戳系统。

　　“系统……你跟哥说实话，你家大人谁？”

　　“我梦里的那群老头，呸，老祖宗什么情况啊！”

　　“保不保真啊？”

　　“我要不要供个牌位？”

　　“还有，咱就是说，我们大夏礼仪之邦，能不能别这么……孔武有力啊！”

　　不是拿碗砸就是拿锄头抽！

　　早听说当年孔夫子的“以德服人”，后头另有隐情。

　　但也不至于千年的祖宗也这么凶吧！

　　系统半死不活的滴滴：“请宿主少胡思乱想。”

　　“安心做任务，积极努力学习。”

　　“系统什么都不知道。”

　　唐磊见问不出什么，估计这是原来的那个小系统。

　　只好挠了挠头：“行吧，不说就不说。”

　　“但是说真的，牌位不要的话，你问问几位祖宗，吃饭前要不要先给他们盛一碗？”

　　也算是厨子式上香，聊表心意了。

　　这次系统多沉默了一会，才发出声音。

　　“不用。”

　　“在看着呢。”

　　唐磊一楞，脑海中自动补全了这句话。

　　祖宗们，在看着你呢。

　　“这可真是……”

　　唐磊摇了摇头，笑了。

　　“行，那您老，就瞧好吧！”

　　正好，他今天要做的，如果上供的话，没准会被祖宗们当成……

　　大不敬呢！

第104章 这味儿，就叫地道！

　　丹尼斯兄弟走进五食堂的时候，正看见唐磊对着一口锅，笑容诡异。

　　“唐，今天中午吃什么啊？”

　　他俩跟唐磊也算是混熟了，在窗口外探头探脑的。

　　“咦？这白色的是什么汤？”

　　“泡了鱿鱼，是要做海鲜吗？”

　　“诶，还有虾，真海鲜啊！”

　　他俩刚说完，唐磊就把锅盖扣上了，收到了底下：“搞定！”

　　丹尼斯哥俩大眼瞪小眼：“啊？这不是吃的？”

　　唐磊咧嘴一笑：“等做好了你们要是真吃的下，倒也是有本事。”

　　他正在做的不是别的。

　　正是准备跟基里尔“分享”的几道大夏“著名”小吃之一。

　　臭豆腐！

　　要说到臭豆腐的渊源，大夏各地都有不同的说法。

　　有的叫臭干，乌黑发臭，香飘十里。

　　其制作的祸害程度能让左邻右舍想搬家。

　　也有稍微善良一点的，雪花脆皮臭豆腐，这种几乎不臭，放油锅里外壳炸的焦脆，外头浇上一勺蒜蓉香菜料汁儿。

　　那叫一个酸辣美味，一口爆汁！

　　唐磊还听说有种是不脆的，整体软湿，这种他就没吃过了。

　　不过，虽然雪花臭豆腐最友好，但考虑到基里尔对鲱鱼罐头的热爱。

　　唐磊还是选择了最传统的黑臭干中更致命的做法。

　　丹尼斯哥俩进来前，他就已经开始捣鼓他这锅“灵魂”臭水了。

　　新鲜豆浆煮熟，这是用上午贝拉刚送来的大豆打的。

　　随后是香叶，蒜瓣，香菇。

　　几样正常香料之后，就开始了……

　　鱿鱼，生虾，往里就是塞！

　　塞完往灶底下一放，等就完了。

　　实话说，这锅里的内容等个几天，就是标准的臭鱼烂虾。

　　但是……

　　这臭豆腐，还真就得靠这一锅泡出来！

　　大夏有些地方也有苋菜梗来泡臭水，据说味道会好点。

　　但唐磊这想找苋菜太难，索性直接用鱼虾。

　　除了臭豆腐，唐磊觉得，他还能再用这锅安排个皖南三臭之一。

　　臭鳜鱼。

　　不过……

　　希望到时候他的五食堂还能坚持住，别被臭气污染了！

　　要知道，这吃着再香，那闻着……

　　也是真的臭啊！

　　唐磊叹了口气。

　　为了找基里尔联络联络“感情”，拼了！

　　他整完这一锅，再看看张大嘴目瞪狗呆的丹尼斯兄弟。

　　“来了？再等会哈。我还有点东西要弄，主食已经煮上了，我一会炒几个快手菜。”

　　丹尼斯哥俩自然没意见：“你忙，需要帮忙喊我们就行！”

　　唐磊哈哈一笑：“那倒是不用。”

　　能鼓起勇气做一套臭味菜不容易。

　　所以唐磊准备一鼓作气，把想做的全都准备了。

　　反正这些东西……

　　都是要发酵的。

　　他又掏出一把绿豆。

　　这次，他要做的又是大夏京城一道……

　　嗯，说不好是不是美食的东西。

　　说它好吃吧，大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。

　　说难吃吧……

　　据说这味道在大夏京城，就叫一个地道！

　　但不管怎么说。

　　在美食稀少的京都，它还是很出名的。

　　正是褒贬参半，争议极大的豆汁儿。

　　和唐磊一开始以为的豆浆不同。

　　这豆汁，用的不是大豆是绿豆。

　　传言最一开始起源于做粉丝上供给达官贵人的下脚料。

　　久而久之反倒成了道著名小吃。

　　这豆汁做法也简单，绿豆之前就已经泡好，直接丢进破壁机打成浆水，筛掉豆渣。

　　就可以静置沉淀了。

　　这一步至少要等两三个小时。

　　唐磊这才抽出手，对丹尼斯兄弟道。

　　“今天来这么早啊？”

　　丹尼斯兄弟嘿嘿笑：“昨晚睡的好啊！舒服，今天干活都有劲儿了！”

　　唐磊咧嘴一笑，心说看来韭菜黑豆挺救命。

　　“对了，”丹尼斯开口道：“有个事儿，唐，费娅夫人，你还记得吧？”