四合院，正阳门下的自在生活 第19节

关大爷叹了一口气。

这两款酒市面上买不到，这就意味着他以后再想喝到这两款酒，就没那么容易了。

关大爷当即让徒儿将这两坛酒重新封好，这酒喝一口就少一口，他要留着慢慢喝。

“小子，你师傅呢？”关大爷放下酒碗，扭头问杨玉坤。

“关大爷，我师傅一大早就去乡下了。”

“什么时候回来？”

“不知道。”

师傅去乡下具体待多久，杨玉坤确实不清楚。

或许今天晚上就回来，或许要在乡下待好几天，十天半个月也不是没有这个可能。

“小子，我听小五子说，你手中有一件北宋汝窑天青釉葵花洗？”

“关大爷，你消息还真灵通。”

“借九门提督爷爷把玩十天半个月怎么样？”

“不借。”

“嘿，你小子，有个性。”

“关大爷，我是小辈，说话比较直，你可别见怪。”

杨玉坤笑了笑。

关大爷确实是胡同里德高望重的爷字辈人物，也是古玩行当有名的鉴定大家和藏家，还和他师傅是酒友。

倒是。

一码归一码。

那件北宋汝窑天青釉葵花洗是他的东西，这老爷子说想借去把玩十天半个月他就借啊？

这老爷子是韩春明的师傅又不是他师傅，跟他又没有半毛钱关系。

“不愧是破烂侯教出来的徒儿，还真有几分他的脾性。”

关大爷笑了笑。

不借就不借吧。

他一个做长辈的，还能跟小辈一般计较不成。

茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼这四只珐琅彩小碗在他有生之年能集齐，还多亏了这小子。

不管另外三只珐琅彩小碗是不是破烂侯让这小子还回家来的，他都得承这小子一份情。

“小子，陪我下两局解解闷？”

“这行。”

杨玉坤陪着关大爷下了几局象棋，只要不惦记他的汝瓷葵花洗，什么都好说。

“师傅，一会儿我们打算去帝都饭店下馆子，您跟我们一起去吧。”

“去帝都饭店下馆子？”

“对，吃谭家菜。”

“去。”

一听去帝都饭店吃谭家菜，关大爷立马表示这肯定少不了他。

“小五哥，不介意我再多叫一个人吧？”

“你小子是不是想把你那娃娃亲一起叫上？”

“对。”

“去吧，咱们在胡同口汇合。”

“小五哥，谢了啊。”

杨玉坤回家推上自行车，去隔壁胡同接徐静平。

“小子，羡慕了？”关大爷笑着瞥了韩春明一眼。

“谁不羡慕呢？”

看着杨玉坤和徐静平这对青梅竹马整天嬉嬉闹闹形影不离，谁看了不羡慕？

想想他和苏萌也是同一个院子从小一起长大的的青梅竹马。

人家是两小无猜，他和苏萌是视同陌路。

这青梅竹马和青梅竹马，差距怎么就这么大呢？

“你小子和苏萌那丫头，现在到底是个什么情况，为师什么时候能喝上你们的喜酒？”

“没什么情况，师傅，我们俩的事情您就别管了，走吧，咱们去帝都饭店下馆子。”

“我之前就说过，你们俩想要走到一起，必然要经历一番磨难，小子，做好心理准备吧，你要是还一门心思的扑在这丫头身上，以后有你小子受的。”

“我说老爷子，你什么时候还学会给人看相了，上车吧，小坤他们还在胡同口等咱们呢。”

“你小子还不信，等着看吧。”

自己这徒儿什么性格他清楚的很，一个十足的痴情种。

他活了几十年了，经历过了太多事情，吃过的盐比这小子吃过的米都多。

苏萌的父母都是老师，从小家境优渥，院里人也捧着她，养成了她自以为是目空一切的傲娇大小姐性格。

这小子要是真一门心思继续系在这丫头身上，搞不好真得打一辈子光棍。

也不知道他九门提督爷爷，在有生之年有没有机会喝上徒儿的喜酒。

第23章 帝都饭店下馆子

杨玉坤去隔壁胡同接上徐静平，俩人在胡同口等韩春明和关大爷。

汇合之后。

一行四人径直前往帝都饭店，进谭家菜厅。

菜上齐。

关大爷作为长辈，率先动筷子。

“十多年没吃了，还是原来那个味，一点没变。”

“确实好吃，小坤，静平，你们俩也动筷子啊。”

“小五哥请客，不用跟他客气，快吃吧。”

“好吃。”

“徒儿，小子，丫头，你们知道这谭家菜的来历吗？”

杨玉坤笑了笑说道“还真不清楚，要不您给我们说说，让我们这些小辈也长长见识。”

“徒儿，把酒给为师满上。”

“得嘞。”

韩春明给师傅把酒斟满。

关大爷一杯酒下肚，将谭家菜的来历娓娓道来。

“谭宗浚知道吗？”

几人配合着摇了摇头，说道“不清楚。”

“此人乃南粤南海县人，同治十三年，殿试中一甲二名进士，入帝都翰林院为官，后督学川蜀，后又充任江南副考官。”

“此人一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤。”

“他与儿子刻意饮食并以重金礼聘帝都名厨，得其烹饪技艺，将南粤菜与帝都菜相结合而自成一派，这就是谭家菜。”

关大爷一边小酌，一边吃着美味佳肴，一边给杨玉坤几人讲故事。

他是帝都的老人，对这些帝都胡同里发生的老故事，比一般人知道的要多的多。

想当年，他还是谭家菜的常客。

一开始谭家菜只是作为一种家庭菜肴，后来清庭亡了，谭家也逐渐败落。

吃惯了山珍海味，一下子去吃馒头啃红薯，肯定不适应。

为了维持优渥的生活，谭宗浚之子便悄悄承办家庭宴席，谭家菜便通过这样家庭小宴的方式流传到了社会上。

一九四九年的时候，谭家的几个家厨搬出谭宅，在果子巷经营谭家菜。

一九五四年参加公私合营，谭家菜自果子巷迁往西单恩承居。

一九五八年，大总管亲自安排谭家菜驻帝都饭店西七楼。

他上一次吃谭家菜，就是在西单的恩承居。

说起来，他和谭家小姐令柔还是老相识。

只不过谭小姐自一九四九年参加公干以来，多年未见。

“徐静平，吃饱没有？”

“饱了。”

“那就好。”

关大爷聊谭家菜历史的时候，杨玉坤虽然也在听，但并没有停下手中的筷子。

对于谭家菜的来历，他并不感兴趣。

不过在关大爷说的几个谭家家厨中，杨玉坤听到了一个熟悉的名字，这人叫何大清。

上辈子他看过一部叫做四合院的电视剧，里面就有这么一个角色。

如果他没记错的话，何大清有一个儿子叫何雨柱，在红星轧钢厂上班，是轧钢厂食堂的大师傅。

回头倒是可以去轧钢厂那边转一圈。